二、定额核定
核定定期定额户的纳税定额应按下列程序进行：
1、典型户调查。地税所应根据日常管理掌握的定期定额户经营情况，按行业、规模分别确定一定比例具有代表性的典型户，进行典型调查，详细了解典型户的收入、成本、费用、盈利等情况，推算全年（季）的营业额及利润额，填写《纳税人营业情况典型调查表》（DJ024），并履行业户认可制度。“典型户调查表”报综合征管科一份。各地税所每个行业每月要典调1－2户。
2、定额等级审批。地税所要在典型户调查的基础上，结合民主评议，综合平衡，适当调整，确定各行业若干等级的营业额和税额，并确定各行业和不同纳税地点定额等级额度，制作相应的定额等级评定审批报告，上报县（市）局、市内分局定额评税委员会，经统一平衡后，参照毗邻地区定额税负情况，制定统一的定额等级税额标准，作为定期定额征收的依据。
3、定额核定。定额评税委员会根据典型户调查情况，经定额等级税额审批，确定每户的定额等级，填写《纳税人纳税营业额核定表》（DJ025）（一式二份）经主管局长签字后下达地税所执行，同时录入计算机管理。其中饮食业、娱乐业、旅店业、其他服务业户的定额要根据业户每月实际购买饮食业、娱乐业、旅店业、其他服务业定额专用发票的金额，以及就餐者是否索取发票的实际，确定每户的定额等级，并同时张榜公开其定额。
4、文书送达。在核定完各纳税户的定额后，地税所应填写《核定（调整）纳税人定期定额纳税通知书》送达每户手中，履行签收手续。
5、定期定额户发生改变经营范围或经营方式、迁移经营地址等情况时，必须持有关证件，向主管地税机关办理调整定额、重新定额及其他有关手续。
三、定额调整
定期定额纳税人的纳税定额一般每季度核定一次，对一年内经营状况变动不大的也可一年核定一次。
定额核定后，原则上季度内不做调整，但纳税人的申报营业额与税务机关核定的营业额不一致，并且升降幅度超过20%的，主管科所应进行调查核实。
1、对整个行业需要调整定额的，地税所要进行典型户调查，填写《定期定额户调整审批表》，报定额评税委员会审批，重新核定税额，从次月起按新税额征税。
2、对个别业户定额需要调整的，地税所应在调查核实的基础上，经评税委员会讨论通过，主管局长批准后，方可调整定额，地税所不允许自行调整定额。
