加强食品生产质量安全监管。积极推进食品质量安全市场准入工作，全面完成肉制品、乳制品等10类食品生产加工企业质量市场准入，启动对茶叶等13类食品生产加工企业质量市场准入；加强对食品生产企业日常监管，加大对出厂食品的抽检力度，严厉查处使用非食品原料生产食品和非法滥用食品添加剂的行为。（区质量技监局负责）
（四）加强对食品流通环节安全监管
加强对食用农产品市场食品安全监管。进一步加强对市场内肉类、蔬菜、豆制品、水发产品等食品的安全监管。严格执行肉类“两单一账”、豆制品“一证一照一单”及进货凭证、经营台账查验制度，做到肉类“两单一账”、豆制品“一证一照一单”持有率达到100%；认真做好蔬菜批发市场农药残留检测，确保进场蔬菜安全。（食药监管分局负责，区商委、工商分局、区农委配合）
按照准入规范、功能齐全、卫生达标的要求，年内完成4个标准化菜市场的建设。（区商委负责，食药监管分局、工商分局配合）
加强对超市、卖场食品安全监管。加强对食品进货渠道、索证、台账、运输、储存、产品标识的监管，做好对熟食和直接入口食品的销售管理，严厉打击 销售无证食品和隔夜熟食的行为。（食药监管分局负责，工商分局、出入境检疫局配合）
（五）加强对餐饮、食堂食品安全监管
加强对餐饮业食品安全监管。积极推行餐饮业分类分级管理，加强对餐饮业食品安全监管；加大对食品卫生管理人员和从业人员培训的力度；积极探索监督员挂牌监管制度；做好对农村办宴食品卫生指导。（食药监管分局负责，区卫生局配合）
加强对各类学校食品安全监管。落实学校负责人食品安全责任制度，确立食品卫生安全管理员，建立完善食品卫生安全管理制度；根据《上海市中小学食堂卫生等级计分暂行办法》要求，对托幼机构、中小学食堂继续开展食堂等级计分管理，等级管理率达到100%；对民工子弟学校实施许可制度。（食药监管分局负责，区教育局配合）
加强对建筑工地食品安全监管。对建筑工地食堂，要加强日常监管，加强食品卫生许可证管理，提高卫生许可证办证率。（食药监管分局负责，区建委配合）
三、工作措施
（一）强化食品安全属地管理责任
各级政府作为食品安全管理的责任主体，负责辖区内食品安全工作的领导，各个监管部门在当地政府的领导下，加强业务指导，有效开展食品安全工作。根据食品安全属地责任制的要求，乡镇街道应该制定食品安全工作计划，加强对基层食品安全工作的考核，完善食品安全联席会议制度，完善食品安全网格化管理等各项制度，切实做好食品安全专项整治工作。
（二）加快乡镇街道食品安全工作办公室建设
