上海市宝山区人民政府办公室关于转发宝山区2006年元旦春节期间食品安全专项整治工作意见的通知
（宝府办〔2005〕79号）
各镇人民政府，各街道办事处，区政府各委、办、局：
区食品安全联席会议办公室拟订的《宝山区2006年元旦春节期间食品安全专项整治工作意见》已经区政府同意，现转发给你们，请认真按照执行。
特此通知
二ＯＯ五年十二月二十一日
宝山区2006年元旦春节期间食品安全专项整治工作意见
为了保障元旦、春节期间食品安全，确保广大市民安度节日，特制定本区元旦、春节期间食品安全专项整治工作意见。
一、工作目标和工作重点
工作目标：消除节日期间食品安全隐患，控制集体性食物中毒事件发生，控制高致病性禽流感传入本区。
工作重点：
（一）加强禽畜流通安全监管。
（二）加强食品从生产到消费各环节监督检查。
（三）加强对农村家庭办宴食品安全监督指导。
二、工作任务和工作分工
（一）加强禽畜生产、流通和屠宰安全监管
1、开展兽药、饲料、饲料添加剂投入品的检查，做好冬季动物防疫工作，加强生猪等的出场检疫和“瘦肉精”的检测，杜绝染疫猪、牛出场。（牵头部门：区农委）
2、加强道口禽畜及其产品监管。对指定道口实施全天候监控，对非指定道口安排专人加强监管，加大对入沪禽畜及其产品的检查覆盖面，杜绝染疫畜禽流入我区。（牵头部门：区农委，配合部门：区公安分局）
3、加强禽畜流通安全监管。根据市政府开放活鸡交易的有关规定，规范活鸡批发市场和零售点的交易行为。（牵头部门：区经委，配合部门：工商宝山分局、区食品药监分局、区农委）
4、加强生猪屠宰安全监管。加强屠宰检疫、检验、检测，特别是对“瘦肉精”等药物残留的检测，做好对内脏、猪血的控制及对病死猪的处理。（牵头部门：区农委，配合部门：区经委、区质量技监局）
（二）食品生产加工安全监管
1、严厉打击无证无照食品加工行为。进一步做好对无证无照食品生产加工窝点的排摸与取缔；对媒体曝光的违法行为，迅速组织力量赶赴现场，快速处置、坚决取缔。（牵头部门：各镇、街道，配合部门：工商宝山分局、区食品药监分局、区城管大队、区质量技监局）
