（四）餐饮消费安全专项整治
工作目标：
（1）食堂和城镇餐饮经营单位100%建立原料进货索证制度；（2）预防食物中毒，将集体性食物中毒发生率控制在十万分之五以内；（3）餐饮业和集体用餐配送单位从业人员力争100%定期体检；（4）彻底解决城镇的餐饮经营单位无证照经营的问题；（5）杜绝使用病死或者死因不明的禽、畜及其制品行为；（6）杜绝使用有毒有害物质加工食品的行为。
主要任务及责任安排：
一是全面深入实施餐饮单位食品卫生监督量化分级管理制度。认真落实《
餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，进一步规范卫生许可和监督工作，加大对餐饮卫生重点区域、重点场所和重点食品的监督管理力度，餐饮业和集体用餐配送单位从业人员必须定期体检。加强对农家乐旅游点和小型餐馆的食品卫生监管。（牵头部门：区食品药监分局）
二是加强对集中供餐配送单位、农村、学校、建筑工地、企事业单位食堂的食品安全监管。（牵头部门：区食品药监分局，配合部门：区教育局、区建设交通委、区总工会）
三是严格推行餐饮业原料进货索证、验收和卫生监督公示制度；严厉查处采购、使用病死或者死因不明的禽、畜、水产动物及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐或非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为；严厉查处餐饮单位经营性使用无食品生产许可证的食品及食品原料。（牵头部门：区食品药监分局，配合部门：工商宝山分局、区质量技监局、区公安分局）
四是以宣传培训为手段，加强对农村自办宴席的卫生指导。（牵头部门：区卫生局，配合部门：相关镇、区食品药监分局）
五是严厉查处各类餐饮单位无证照违法经营的行为，规范马路食品小摊点和餐饮排档经营，加强质量监管。（牵头部门：工商宝山分局、区城管大队，配合部门：区食品药监分局、区公安分局、相关街镇）
（五）药品质量安全专项整治
工作目标：
（1）基本解决挂靠经营、超方式和超范围经营问题；（2）禁止并取缔以公众人物、专家名义证明疗效的药品广告；（3）进一步规范药品生产经营行为，进一步完善药品安全责任体系。
主要任务及责任安排：
一是在充分利用现有信息网络资源的基础上，加强普通药品监管和特殊药品监控信息系统建设；严格药品经营企业准入管理，加强《
药品经营质量管理规范》认证后监督检查，禁止药品零售企业以任何形式出租或转让柜台，严厉打击挂靠经营、走票以及用食品、保健食品、保健用品冒充药品和医疗器械等违法违规行为。（牵头部门：区食品药监分局，配合部门，区公安分局）
