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2.加强对食品生产企业的专项检查。对辖区内的食品生产加工企业建立质量档案，实行巡查制度、回访制度、年审制度、产品定期检验和监督抽查制度。对生产规模小、不具备生产条件、产品质量存在严重问题的企业加大日常检查力度和抽查频次。责令问题严重的企业停业整顿，直至吊销相关证照。强化食品生产加工企业使用添加剂备案制度。加强对企业备案标准的审查。（责任单位：区质量技术监督局；配合单位：区卫生局、市工商局顺义分局）
3.严厉打击非法生产加工行为，加强对小作坊的整顿。严厉打击制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品以及滥用食品添加剂、利用病死畜禽加工熟肉制品等违法行为。坚决取缔无卫生许可证、无营业执照、无食品生产许可证的非法生产加工食品黑窝点，工商部门负责无营业执照问题的查处，卫生部门负责无卫生许可证问题的查处，质量技术监督部门负责无食品生产许可证问题的查处。坚决取缔利用出租房屋从事无证照食品生产加工的“黑窝点”，同时对房屋出租方依法处罚。加强对小作坊的监管，全面推行产品质量安全承诺书制度。到今年年底，证照齐全的食品加工小作坊100%签订食品质量安全承诺书。（责任单位：区质量技术监督局；配合单位：区卫生局、市工商局顺义分局）
（三）深入整顿规范食品流通秩序。
1.深入推行流通领域食品市场准入制度。对重点食品在进入市场环节实施标准准入、协议准入、食品备案、索证索票，在食品市场交易环节实施统一检测、全程追溯、信用监管、综合执法，在食品退出市场环节实施协议退出、强制退出、限期追回、无害化处理等12项措施。继续推行鲜肉销售“场厂挂钩”和蔬菜、水产品市场准入制度，无产地证明和检测报告的蔬菜、水产品不得入市销售。（责任单位：市工商局顺义分局；配合单位：区农委）
2.深入开展食品市场专项执法检查，严格食品退市制度。严厉查处食品批发市场和小食杂店无照经营、超范围经营食品以及经销过期变质、有毒有害、假冒伪劣食品等违法行为。加强流通环节日常监测，对不合格食品实行强制退市，将不合格食品及其经营者录入顺义区企业信用信息管理系统，加大失信惩戒力度。针对食品微生物指标超标、农药残留超标、有害金属含量超标、非食品原料使用、食品添加剂超量、超范围使用等现象进行专项治理。深入开展乳制品、儿童食品、肉制品、水产品、桶装水及酒类市场专项整治，严格执行酒类经营者备案登记和随附单溯源制度。（责任单位：市工商局顺义分局；配合单位：区商务局）
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