通过在全区范围内开展专项整治工作，全面加强产品质量和食品安全的基础工作，全面强化广大企业和生产经营者的质量责任，全面增强全社会的质量意识，把本区的产品质量和食品安全工作提高到一个新的水平，推上新的台阶。
（一）主要任务。
完成8大任务，即做好农产品、加工食品、流通领域食品、餐饮消费、药品、猪肉、进出口产品和关系人身健康安全的产品等8个方面的专项整治工作。
（二）工作目标。
1.农产品整治方面。在食用农产品的生产源头，农业投入品100%实现连锁配送经营；农业基地100%实现标准化生产；杜绝违规生产、销售和使用甲胺磷等五种高毒农药；基本解决使用违禁兽药和饲料添加剂问题。
2.加工食品整治方面。食品生产加工企业100%持食品生产许可证生产；证照齐全的食品加工小作坊100%签订食品质量安全承诺书；杜绝使用有毒有害物质加工食品行为。
3.流通领域食品整治方面。石门农副产品批发市场100%纳入质量安全监测范围；100%镇和千人以上大村建立食品连锁经营配送网点；市场、超市和镇、街道、社区食品经营店100%建立进货索证索票制度。
4.餐饮消费整治方面。杜绝餐饮经营单位无证照经营问题；集体用餐单位100%建立原料进货索证制度；杜绝使用病死或死因不明的畜禽及其制品的行为；杜绝使用有毒有害物质加工食品的行为。
5.药品整治方面。完成药品注册现场核查专项工作；基本解决挂靠经营、超方式和超范围经营药品问题；禁止和取缔以公众人物、专家名义证明疗效的药品广告。
6.猪肉整治方面。猪肉100%实现定点屠宰，杜绝私屠滥宰行为；所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉100%来自定点屠宰企业。无耳标生猪不得调运。
7.关系人身健康安全的产品整治方面。家用电器、儿童玩具、劳动防护用品、汽车配件、低压电器、建筑钢材、人造板、扣件、电线电缆、燃气器具等10类产品生产企业100%建立质量档案；基本解决无证生产的问题。
8.进出口产品整治方面。对出口食品生产企业、备案养殖场、备案蔬菜基地、备案果园进行一次拉网式检查，确保原料基地100%清查；出口食品运输包装100%加贴检验检疫标志。
三、整治重点产品、重点单位和重点区域
（一）重点产品。
以蔬菜水果、肉制品、大米、小麦粉、食用油、豆制品、水产品、乳制品、饮料、冷冻饮品、酒类、儿童食品、保健食品、药品、家用电器、儿童玩具、劳动防护用品、汽车配件、低压电器、建筑钢材、人造板、扣件、电线电缆、燃气器具等产品为重点。
（二）重点单位。
