（二）重点单位
以种植、养殖单位、食品生产加工企业及食品加工小作坊、药品生产经营企业、农副产品批发市场、连锁超市、商场（餐饮市场），各类餐饮单位尤其是中小餐饮单位、学校及建筑工地食堂等各类集体食堂、民俗旅游户、关系人身健康安全的10类工业产品生产企业为重点。
（三）重点区域
以“好运北京”体育赛事场馆外围保障区域（一级监控区）、场馆外围保障延伸区域（二级监控区）以及城乡结合部地区、外来人口聚集地区、学校周边地区、食品生产集中地区、旅游景区和民俗旅游村（户）为重点。
四、主要内容和措施
（一）强化种植养殖全过程管理，整治食用农产品源头污染
一是严格规范农业投入品的生产和使用。要以果蔬产品使用高毒高残留农药、畜禽产品滥用违禁药物、水产品药物残留超标为整治重点，加大食用农产品生产源头的监控。加强对饲料生产、经营和使用行为的检查，严禁生产、销售、使用“三无”饲料产品和在养殖环节向饲料中非法添加“瘦肉精”等违禁药物的行为。推广使用先进的病虫害防治技术和低残、低毒、高效农药、兽药、无污染添加剂。规范农药、兽药进货渠道，大力推行农业投入品连锁经营、统一配送。（责任单位：区农林委；配合单位：区质监局、工商海淀分局）
二是大力推行农业标准化基地建设。将农产品生产的产前、产中、产后各个环节纳入标准化管理。加快建设无公害农产品、绿色食品、有机农产品等标准化生产综合示范区。发展农民专业合作经济组织，积极推行农产品包装和标识制度。加强对乡镇级检查员和企业内检员构成的督导队伍建设，推行生产记录制度和农产品产地编码制度。（责任单位：区农林委；配合单位：区质监局、工商海淀分局）
三是健全农产品质量安全例行监测制度。开展产地环境、农业投入品和农产品质量安全评价和监控。加强对高毒、高残留农药、兽药残留以及“瘦肉精”、“孔雀石绿”、“硝基呋喃”、“氯霉素”等禁用、限用药物残留、水产品氯霉素污染的监测。（责任单位：区农林委）
四是加强动物源性食品安全监管。严格落实强制免疫、消毒、检疫、动物防疫监督等制度，强化养殖、屠宰加工、运输、销售、餐饮等五个环节的防疫监督。全年动物产地检疫率、屠宰场屠宰动物持证率、上市动物产品检疫率及其产品无害化处理率全面达到国家标准。严厉打击私屠滥宰、加工注水肉等违法犯罪行为，推进牛、羊、家禽的定点屠宰工作。实施肉品品质强制检验制度。（责任单位：区农林委）
