卫生行政主管部门依法负责食用农产品加工和流通领域的卫生监管工作。
工商行政管理部门依法负责批发市场、农贸市场等流通领域食用农产品的安全监管工作。
第六条 发展计划、规划、国土资源、公安、交通、环境保护、水利、城市管理、出入境检验检疫等有关部门在各自的职责范围内，协助做好食用农产品的安全监管工作。
第七条 食用农产品生产者和经营者依照本办法的规定承担食用农产品的质量安全责任。
第八条 县级人民政府应当支持食用农产品质量安全方面的科学研究和技术推广，建立健全食用农产品质量标准体系、质量检测检验监督体系和质量安全信息体系，按照有关技术规范、操作规程和质量卫生安全标准，组织食用农产品的生产和经营，保障食用农产品的质量安全。
第二章 食用农产品生产的安全监管
第九条 县级人民政府应当根据本地区的自然条件、土地利用规划和食用农产品的生产特点，制定食用农产品生产基地建设规划。生产基地的环境条件应当符合国家规定的食用农产品质量安全卫生要求，并通过认定。生产基地应当逐步推行原产地注册制度。
第十条 禁止向食用农产品的生产基地和其他生产场所违法排放污染物。
第十一条 食用农产品生产者应当按照国家的有关规定和技术要求，合理使用肥料、农药、兽药、饲料和添加剂等农业投入品。使用肥料、农药、兽药等投入品后，必须达到安全间隔期、休药期，经检疫合格后，方可入县经营。
第十二条 食用农产品生产过程中，禁止下列行为：
（一）使用国家禁止使用的药物和有毒有害物质；
（二）将人用药品作为兽药使用；
（三）使用农药毒鱼捕捞；
（四）使用其他禁止使用的农业投入品。
第十三条 经农业等行政主管部门确定的食用农产品生产基地应当建立质量安全控制档案，记载种苗、肥料、农药、兽药、饲料和添加剂等农业投入品来源、使用情况以及防疫、检疫等情况，保证产品的可追溯性。
