乌鲁木齐市贸易发展局（粮食局）关于加强三节两会期间肉品酒类商品安全监管工作的通知
（乌贸发监管〔2006〕284号）
各区（县）经计委（招商局）、经济技术开发区投资促进局、高新技术产业开发区产业发展局（商务局）、米东新区经贸委、乌鲁木齐县烟酒专卖事业管理局及各畜禽定点屠宰厂（场）、肉品经营者、酒类经营者：
古尔邦节、2007年元旦、春节即将来临，人代会、政协会也将召开，为确保“三节两会”期间肉品、酒品安全，维护消费者的合法权益，使广大市民度过一个欢乐、祥和的节日，现就加强“三节两会”期间肉品、酒类商品安全监管工作通知如下：
一、加强领导，认真落实管理责任。古尔邦节、元旦、春节是人民群众的重要传统节日，也是我市肉品、酒类商品流通交易和食（饮）用消费的旺季。各区（县）和各畜禽定点屠宰厂（场）、肉品经营者、酒类经营者要从维护社会稳定的大局出发，加强组织领导，明确工作责任，全力保证节日期间市民吃上“放心肉”、喝上“放心酒”。
二、开展联合执法，净化畜禽屠宰和肉品流通市场、酒类流通市场。进一步增强威慑力，继续开展形式多样的联合执法和检查活动，严厉打击私屠滥宰牛羊、家禽以及制售假冒伪劣酒品等违法行为，坚决取缔私屠滥宰、制售假冒伪劣酒品的黑窝点；严格市场监管，规范肉品、酒品流通市场秩序，确保畜禽产品、酒类商品消费安全。对性质严重、影响较大的违法案件要及时通过新闻媒体予以宣传报道，以形成打击畜禽屠宰、酒类流通违法行为的强大声势。
三、加强对畜禽定点屠宰厂（场）屠宰、检验工作的监管。各畜禽定点屠宰厂（场）要严格遵守《
生猪屠宰管理条例》、《
乌鲁木齐市畜禽屠宰和肉品流通管理条例》等法律法规，保证未经检疫和来自疫区的畜禽一律不得进厂（场）交易，必须按照国家有关规定和标准进行屠宰加工，严格把住畜禽屠宰和肉品品质检验关，千方百计地保证肉品卫生质量。各畜禽定点屠宰厂（场）要配合动检部门做好宰前、宰后检疫，禁止不合格肉品出厂（场）。
四、各酒类经营者要建立健全质量溯源制度，规范经营行为，规范酒类流通环节。坚决杜绝来历不明的酒类商品和没有《酒类流通随附单》的酒类商品流入市场；采取多种方式，继续引导消费者从合法、正规的渠道购进酒类商品，自觉抵制假冒伪劣酒类商品流入市场。我局将重点检查大型超市、农贸市场及餐饮企业的酒类流通。同时，要按照《乌鲁木齐市酒类流通随附单实施办法》的要求，加强对回收礼品酒销售行为的监管。
