泰安市人民政府办公室关于印发泰安市严厉打击地沟油违法犯罪加强餐厨废弃物管理专项工作方案的通知
（泰政办发〔2011〕55号）
各县、市、区人民政府，市政府有关部门、直属单位，省属以上驻泰有关单位：
现将《泰安市严厉打击地沟油违法犯罪加强餐厨废弃物管理专项工作方案》印发你们，请认真组织实施。
二○一一年十一月十五日
泰安市严厉打击“地沟油”违法犯罪
加强餐厨废弃物管理专项工作方案
为进一步加大打击制售“地沟油”违法犯罪行为工作力度，加强餐厨废弃物管理，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《
山东省人民政府办公厅印发关于严厉打击地沟油违法犯罪加强餐厨废弃物管理专项工作方案的通知》（鲁政办发〔2011〕52号）精神，结合我市实际，制定本方案。
一、指导思想和工作重点
（一）指导思想。以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，根据《
食品安全法》等法律法规，坚持标本兼治、着力治本的原则，进一步加大打击制售“地沟油”违法犯罪行为工作力度，加强餐厨废弃物管理，健全完善长效监管机制，切实解决“地沟油”回流餐桌问题，保障人民群众身体健康和生命安全。
（二）工作重点。强化对生物柴油、工业油脂、动物饲料的生产经营监管，防止以餐厨废弃油脂作为原料生产加工的油脂产品进入食品生产经营环节；针对“地沟油”违法犯罪链条中掏捞、粗炼、收购转运、深加工、批发、销售等各个环节摸排线索，查清犯罪链条，全面取缔非法制售“地沟油”窝点，彻底摧毁生产加工销售网络，严厉打击制售“地沟油”违法犯罪行为；严格落实各环节食品安全监管责任和措施，进一步加强对餐饮服务单位、粮油批发市场以及食用油、食品等生产企业的监管，强化现场检查、突击检查和检验检测，及时发现违法犯罪线索；严格规范餐厨废弃物资源化利用和无害化处理，铲除“地沟油”犯罪土壤；健全完善餐厨废弃物管理和食用油监管的政策措施和长效机制，积极推动从源头上解决“地沟油”问题。
