三、在全省范围推进“三网”建设。“三网”建设是我省食品安全工作的治本之策，已列入今年省委、省政府的工作计划和为民办实事的内容，国家有关部门拟向全国推广。省食品安全委员会要研究制定“三网”建设的总体实施方案，有计划有步骤地推进。一是加快构建农村现代流通网。总结推广试点经验，出台实施意见和扶持政策，实行市场准入制度，确保今年“千镇连锁超市、万村放心店”工程的覆盖面达到50%。二是要建立健全食品安全监管责任网。制定各级政府、基层组织和监管部门食品安全责任制和责任追究制，形成纵向到底、横向到边、责任到人、工作到位的责任机制。完善食品涉嫌犯罪案件的移送机制，严厉打击和震慑食品违法犯罪行为。落实生产加工和流通领域的食品质量预警机制。三是以消协为主体，完善农村消费维权网络，建立起农村和社区的食品安全监督员队伍。在市、县探索试行的基础上，制定统一的举报奖励办法。省食品安全委员会将适时组织对各地“三网”建设进展情况的督查和指导。
四、继续搞好食品放心工程。一是组织编制食品放心工程三年规划（2005-2007），明确分年度的工作目标和工作重点；二是开展食品放心工程综合评价工作。根据国家八部门制定的实施食品放心工程综合评价办法，制订我省的评价实施方案，抓好温州、金华两市的试点工作。各市可选择一至二个县（市）开展食品放心工程综合评价试点，杭州、宁波两个副省级城市要按国家的要求做好相关工作。三是加强食品安全工作的督查和暗察暗访。通过定期不定期的督查检查和暗察暗访，了解和掌握各地的食品安全工作情况和食品安全真实状况，促进食品安全各项工作落到实处。
五、深入开展食品安全专项整治。一是在种植养殖环节，组织开展农产品质量安全年活动。建设一批农产品标准化示范区，抽检一批农业投入品，建立监测和信息发布制度，完善产品质量监控办法。二是在生产加工环节，深入进行全省食品生产加工业的专项整治。狠抓区域性食品质量问题整治，今年要把金华乳制品、台州水产品、苍南卤制品、余杭蜜饯、余姚榨菜、兰溪饮品、萧山炒货作为整治的重点。各市、县要结合当地实际，确定整治重点。启动新13类食品的市场准入工作，加强食品添加剂的专项整治。三是在流通环节，实施以农副产品批发市场和农村小商店为重点的商品市场准入制，完善“三位一体”检测体系。开展保健食品的专项整治活动。四是在餐饮消费领域，继续开展卫生许可证清理整顿工作，加强卫生监督管理，全面推行以小型餐饮单位、学校食堂为重点的食品卫生监督量化分级管理制度。
六、抓好食品安全信息体系建设。根据国家八个部门下发的《
食品安全监管信息发布暂行管理办法》，制定我省的管理制度，构建部门间信息沟通网络和协调机制，建立和规范各部门信息发布程序，落实责任制。积极探索食品安全综合信息归集发布工作，选择奶制品、蔬菜二个品种开展规范信息发布试点工作。建立食品安全信息监测系统和信息通报网络，搭建我省食品安全信息平台。在继续办好食品安全信息简报的基础上，开设浙江食品安全信息网。
