近年来，围绕特色农业和农产品加工基地建设，各县区做了大量卓有成效的工作，创造了许多宝贵的经验。

　　1、发挥优势，扩大特色农业规模。我市各县区地理位置不一样，地形地貌有差别，生态条件不同，生产资源各异，各有优势，各有特色。近年来，各县区在农业结构调整中，都能够因地制宜、扬长避短，突出狠抓了特色优势农产品开发。从特色优势农产品的基地建设入手，努力扩大特色优势农业规模，创造规模效益。如“双低”油菜发展，从1999年不足50万亩，到2004年迅速发展到270余万亩，平均每年增加50万亩，成为河南省最大、江淮流域最有影响力的“双低”油菜生产基地。优质弱筋小麦发展也是如此。2002年全市优质弱筋小麦仅30万亩，2003年发展到93万亩，2004年达到210余万亩，种植面积连年增加。其中息县、淮滨、平桥三县区优质弱筋小麦种植面积超过小麦总面积的一半以上，成为名副其实的特色优势产业。

　　2、科技领先，提高特色农业水平。特色农产品是商品率很高的产品，必须具有较高的科技含量。在发展特色农业的过程中，各地高度重视提高特色农产品的科技含量。一是狠抓品种改良，推广应用高产优质品种。如种植业方面的优质超级稻“两优培九”、丰优香粘，优质弱筋小麦“郑麦004”，“双低”油菜的主导品种“华杂4号”等。养殖业方面三高集团的固始“三黄鸡”，华英集团的樱桃谷鸭。林业方面的速生杨、杂交杨树品种占了绝对优势。二是狠抓种、养新技术的推广应用。如种植业方面，塑膜保护地栽培技术、配方施肥技术等。养殖业方面，塑膜保护地栽培技术，配方施肥技术等。养殖业方面，固始鸡散养技术、樱桃谷鸭控温棚养技术、疫病科学防控技术，“小群体、大规模”小区养殖技术。林业方面，绿枝扦插繁殖技术等，在生产中发挥了巨大作用。三是狠抓先进加工技术的引进应用。平桥粮库健康米业引进装备了日本生产的大米加工筛选系统，产品质量达到泰国米水平。华英集团引进英国鸭、鸡加工生产线，达到国际同类产品一流水平。罗山引时日本薮北茶蒸青绿茶加工技术，在河南省还是第一家。四是大力建设无公害生产基地，努力推广标准化种植、养殖技术。

　　3、龙头带动，做强特色农业产业。农业产业化经营是实现用工业理念抓农业，推进特色农业发展的必然途径。各地坚持走“龙头企业＋基地＋农户”的路子，大力培育和扶持龙头企业，不仅扩大了特色优势农产品生产规模，延长了产业链条，增加了附加值，而且提高了农民组织化程度，增强了市场竞争力，实现了企业与农民利益上的双赢，建立了特色优势产业做大做强的长效机制。有了中原制鬃有限责任公司，就有了中国第一、亚洲第二的商城猪鬃产业；有了华英集团，樱桃谷鸭就成了“世界鸭王”产业；有了卜集花木公司等花木专业公司，就结束了潢川花木“提蓝叫卖”的历史，走上了全国各大城市园林建设和公路绿化的大舞台；有了金豫南面粉有限责任公司，就有了淮滨县30万亩优质弱筋小麦产业蓬勃发展；有了三高集团，固始鸡、固始鸡蛋就能叫响全国，闻名遐迩。

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