江苏省人民政府关于进一步加强食品安全工作的意见
（苏政发〔2011〕121号 2011年8月29日）
各市、县（市、区）人民政府，省各委办厅局，省各直属单位：
为进一步加强食品安全工作，推动食品安全形势持续稳定好转，确保人民群众饮食消费安全，根据国家部署要求并结合我省实际，现提出如下意见：
一、充分认识加强食品安全工作的重要性紧迫性
（一）坚持把食品安全摆上更加突出位置。民以食为天，食以安为先。食品安全是重大的民生问题，直接关系人民群众身体健康和生命安全，关系经济健康发展与社会和谐稳定。近年来，各地、各有关部门认真贯彻中央和省委、省政府决策部署，全面落实食品安全监管责任，大力开展食品安全整顿工作，着力加强食品安全制度和机制建设，取得了良好成效。但也要清醒地看到，当前，食品安全面临的形势依然复杂严峻，特别是食品安全隐患大量存在，违法违规行为时有发生，监管工作还存在一些问题和薄弱环节，迫切需要采取有力措施尽快加以解决。各地、各有关部门一定要充分认识加强食品安全工作的极端重要性，坚持把确保食品安全作为全面建设更高水平小康社会的重点环节，把提高食品安全水平作为转变经济发展方式的必然要求，把做好食品安全工作作为加强社会管理的重要内容，进一步解放思想、开拓创新、攻坚克难，以更高的标准，下更大的决心，坚持不懈地把我省食品安全工作抓紧抓实抓好。
（二）明确食品安全工作的总体要求。今后一个时期，我省食品安全工作要深入贯彻落实科学发展观，坚持以人为本、执政为民，按照“加强领导、落实责任、强化监管、标本兼治”的原则，既立足当前，强化整顿措施，严格环节监管，着力解决影响食品安全的突出问题；又着眼长远，加强制度建设，健全监管机制，对食品产业链实行全覆盖管理，显著提升食品安全监管的科学化现代化水平、食品生产经营的规范化集约化程度和人民群众饮食消费的安全感满意度。通过一系列工作措施的落实，力争到2015年，基本形成与我省经济社会发展水平相适应的责任明晰、协同高效、保障有力的食品安全监管体制机制，与实施全产业链管理相适应的食品安全法规制度体系、标准体系、追溯体系、检验检测体系、风险监测评估体系和应急管理体系，食品安全整体保障能力处于全国领先水平，成为全国食品消费最安全、最放心的地区之一。
二、不断深化食品安全整顿工作
