提升畜牧产业。建设国家现代畜牧业示范区，稳量提质发展生猪，大力发展草食牲畜，适度发展禽、蜂，加快发展饲草、饲料和兽药产业。生猪以发展优质肉猪养殖为主，积极推广适度规模生态循环养殖模式。草食牲畜以发展优质肉牛、肉羊、奶牛、肉兔、长毛兔养殖为主，积极推广种草养畜及健康养殖模式。推广肉禽和蛋禽适度规模林下养禽模式。在蜜源植物丰富的地区大力发展蜜蜂养殖。建立和完善“六大体系”
[[19]]。实施天然草地植被恢复与保护工程，积极推进人工饲草基地和家庭小草园建设，加快草种业和草坪业发展，探索发展草业旅游。鼓励发展绿色饲料和兽药生产。到2015年，全市出栏生猪2300万头、肉牛80万头、肉羊400万只、家禽3亿只、肉兔4000万只，奶牛存栏达到5万头，畜牧业总产值达到600亿元、占农业总产值的比重力争达到50%。
发展生态渔业。突出发展池塘养鱼，大力发展天然生态渔业，保护发展土著鱼，探索发展观赏鱼，实施“吨鱼万元工程”、“稻鳅双千工程”、资源养护工程、观赏鱼产业化工程和亲本换代工程
[[20]]，切实抓好渔业资源安全、水产品质量安全和渔业生产安全，打造三峡库区天然生态渔场。到2015年，全市淡水产品总产量达到50万吨，渔业总产值100亿元，渔民人均纯收入2万元，大幅提高淡水产品市内自给率，基本建成三峡库区天然生态渔场。
做大林业产业。加快森林工程建设，继续实施林业“五大重点工程”
[[21]]，大力推进三峡库区生态屏障建设，“十二五”期末，全市林地面积达到6500万亩。加快发展林禽（畜）养殖、林下特色种植等，加快森林旅游业发展。大力培育苗木和花卉市场，做大做强苗木和花卉产业。到2015年，全市林业总产值达到500亿元。
培优茶叶产业。突出特早茶优势，开发有机茶产品，规模化推进标准化茶园建设和老茶园改造。到2015年，全市建成标准化茶园40万亩，改造老茶园30万亩，全市茶园面积达到100万亩、产量10万吨，形成三大特色茶叶优势区
[[22]]，无性系良种推广率达到60%以上，名优茶制作机械化率达到100%，茶产业综合产值达到80亿元，跻身全国茶叶十强省（区、市）行列。扶持壮大国家级茶叶龙头企业2―3家，打造全国知名品牌2―3个，创建国家驰名商标1个。
开发特色果业。以满足重庆主城区特色时令果品供应和市民休闲旅游需求为目标，集中发展梨、枇杷、葡萄、杨梅、猕猴桃等特色果品，实现淡季每月有新鲜水果上市。到2015年，全市伏淡季水果生产面积达300万亩、总产量200万吨，商品率达到90%以上，优质率达到70%以上，果业产值50亿元以上，关联产业产值达到200亿元。
推进蚕桑产业。稳定渝西地区蚕业生产，积极推进三峡库区和渝东南蚕业适宜区蚕业发展。加强蚕桑生产基础设施、蚕桑良繁体系建设，加强蚕桑资源综合开发，扶持壮大龙头企业。到2015年，全市建成年产茧10万担以上优质蚕茧基地区县（自治县）6个、5万担以上优质蚕茧基地区县（自治县）3个、3万担以上优质蚕茧基地区县3个，年蚕茧总产量达到100万担。
振兴中药产业。在武陵山区和大巴山区发展党参、金银花、薯芋、黄连、杜仲等优质中药材，在三峡库区建设天麻、半夏等等中药材基地。到2015年，全市中药材种植面积达到60万亩，培育中药材龙头企业50家，中药材产值达到200亿元。
巩固烟叶产业。探索发展现代烟草农业，稳定生产规模，加强烟叶生产基础设施建设，建设烟草农业标准化示范基地，提高烟叶生产科技水平。到2015年，全市烟叶种植面积稳定在80万亩左右、烟叶总产量达到10万吨。
第三节 夯实发展基础
加强耕地质量保育。高标准实施土壤有机质提升、测土配方施肥、巩固退耕还林成果基本口粮田建设、石漠化综合治理基本农田建设、新增农资综合补贴用于粮食基础能力建设、新增千亿斤粮食田间工程建设、补充耕地质量建设等一批重点项目，改革耕作制度，防止土壤退化和污染，培肥地力和平衡土壤养分，加快补充耕地的土壤熟化进程。加强工程后期管护，改善农田水利、林网、道路等基础条件，提高耕地地力水平。建立全社会参与耕地质量建设的激励机制。“十二五”期间，全市改造中低产田300万亩，高产稳产农田达到1500万亩，土地产出能力达到每亩5000元、年均递增4%。
全面加强农田水利建设。以粮食、蔬菜主产区和重点产业基地为重点，完善农田灌溉设施，加快推进大、中型灌区和“五小工程”
[[23]]为重点的小型农田水利建设，保障农业灌溉用水需求。加快推进灌溉水源工程建设，优先实施优势产业基地灌溉设施配套，大力推广防渗渠道、管道灌溉等节水灌溉设施建设，提高水资源利用率。加大国家现代农业示范区、市级现代农业园区农田水利建设力度。
推进良种工程建设。加快农业生物育种创新和推广应用，开发具有重要应用价值和自主知识产权的生物新品种，做大做强重庆现代种业。实施农作物种子工程、畜禽良种工程和水产良种工程，建立健全优良品种的资源保护利用、引育扩繁、生产经营和推广使用体系及与之相适应的政府管理、公共支持、社会服务体系，建设一批现代良种繁育基地（场），扶持一批育、繁、推一体化经营和具有较强核心竞争力的现代种业龙头企业，显著提升良种供给保障能力。加强良种知识产权保护。
加大农业综合开发力度。加强以农田水利为重点的农业基础设施建设，突出抓好10个国家粮食产能县建设。“十二五”期间，全市改造治理土地200万亩，建设高标准农田300万亩，配套建设优质柑橘基地20万亩、优质蔬菜基地50万亩，扶持发展农业综合开发龙头企业100家、农民专业合作社200家，集中建设农业综合开发科技推广示范区10个。
第四节 建设现代农业示范区
建设国家现代农业示范区。优先扶持粮油、蔬菜、畜禽生产大县整体创建国家现代农业示范区。到2015年，基本建成“潼南县国家现代农业示范区”，全市国家现代农业示范区力争达到3―5个。
建设国家现代畜牧业示范区。以荣昌县为核心区，黔江区、长寿区、合川区、涪陵区为先行区，推进国家现代畜牧业示范区建设。到2015年，全市畜牧业科技贡献率由40%提高到65%，畜产品商品率由65%提高到95%，畜产品优质率由65%提高到95%，畜禽标准化规模养殖率由45%提高到55%。
建设国家农业科技园区。支持渝北区和忠县加快国家农业科技园区建设，积极申报创建新的国家农业科技园区。加快推进江津国家现代农业气象试验基地建设。到2015年，将渝北国家农业科技园区拓展区建设成为“国内一流、国际知名”的国际农业交流平台、中国西部农业孵化器、中国西部山地农业科技创新和产业升级推进中心、中国西部统筹城乡示范窗口、农业观光休闲度假胜地
[[24]]。
建设市级现代农业示范园区。实施“主城近郊都市农业提升工程”、“渝西现代农业示范工程”，加快推进市级现代农业示范园区建设，打造一批体系完善、定位合理、管理规范、效益显著、各具特色的现代农业示范区。加快建设农科贸易城。支持万州区建设农业“一个基地”和“两个样板区”
[[25]]。到2015年，全市基本建成100个市级现代农业示范园区。
建设三峡库区生态农业园。实施《三峡工程后续工作规划》，结合三峡库区优势特色产业发展，大力建设生态农业园。到2015年，将重庆库区生态屏障区建设成为绿色无公害农业示范区
[[26]]。
建设设施农业观光农业园。在重庆主城和万州、涪陵等区域中心城市近郊大力发展设施农业，促进休闲农业发展。到2015年，全市设施蔬菜、设施水果、设施花木等设施园艺比例提高10个百分点，畜牧、水产等设施养殖比例提高15个百分点，温室大棚面积由3000万平方米增加到5000万平方米。
第五节 提高农机化水平
研发推广适用型农机。结合重庆山地农业实际，积极引进和开发多功能、经济型中小农业机械装备。重点研发山地农业小微型机械，着力解决山地和小块农田机械化技术与装备问题。扶持发展农机具租赁市场。着力打造年销售产值达100亿元以上的小型农机装备制造企业集群，创建“中国微耕机之都”。大力扶持发展农机专业合作组织1000个，建设县级及区域性农机推广站20个、农机化信息工作站40个、农机科技示范基地30个。
加快农业机械化示范。大力推进水稻、油菜、蔬菜、柑橘、中药材、花卉等机械化生产技术和农作物秸秆综合利用技术、畜牧养殖及废弃物处理技术、南方牧草快速干化和草粉加工技术、高效植保机械化技术。建设长寿区、垫江县、梁平县、开县、江津区、合川区、南川区、秀山县等水稻生产全程机械化示范区，建设涪陵区、潼南县、铜梁县、璧山县蔬菜生产机械化示范片，建立三峡库区柑橘生产机械化示范带。2015年，全市主要农作物耕种收综合机械化率超过50%。
第六节 加快产业化经营
建设产业基地。按照“生产基地重点化、重点基地区域化、区域发展优势化”的思路，创建全国农业产业化示范县，引导农民调整品种结构，推进“一村一品”，建设区域性优势特色农产品生产基地。到2015年，全市优质中稻、优质豆类、优质玉米、专用马铃薯、优质油菜等生产基地占粮油播种面积的比重达到80%以上，建成优质肉猪、草食牲畜及禽、蜂生产基地70个。
壮大龙头企业。扶持科技含量高、竞争力强、带动作用大的农产品加工龙头企业，培育有经济实力、带动力强的农产品流通型龙头企业。实施“小巨人计划”
[[27]]，开展“流通过百亿、加工超十亿、基地上万亩”示范龙头企业创建活动。鼓励和支持龙头企业到市外、国外创建基地和开辟市场，鼓励有条件的龙头企业上市融资，加大对龙头企业的贷款贴息支持力度。“十二五”期间，全市108个中心镇每个镇培育至少1家龙头企业
[[28]]。到2015年，市级以上重点龙头企业达到1000个、产值3000亿元；培育销售收入超过100亿元的企业5个、超过50亿元的15个、超过1亿元的200个。完善龙头企业与农户的利益连接机制，重点推广“龙头企业＋专业合作社＋农户”的经营模式。大力扶持针对农村服务的微型企业发展。
塑造产品品牌。实施农业品牌战略，培育重庆农业主体品牌，推进农产品品牌化发展。鼓励有条件的特色农产品注册商标和原产地标识，着力提高重庆地产农产品在国际国内市场的信誉度和知名度。到2015年，将重庆柑桔、重庆牛羊、涪陵榨菜、派森百果汁、石柱长毛兔、万县老土鸡、秀山土鸡、城口山地鸡、垫江肉鹅、重庆蜂蜜、三峡有机鱼、“石柱红”辣椒、“潼南绿”蔬菜等打造成国内外知名品牌。
拓宽市场领域。引导企业实施市场多元化战略，稳定现有市场，开拓新兴市场。加大市场培育力度，积极支持龙头企业、农民专业合作组织和运销大户开拓市场、占领市场，化解市场风险。引导龙头企业和生产基地与各类超市对接，构建农产品现代物流体系。到“十二五”末，本地农产品市场占有率提高5个百分点。
第七节 完善专业化技术服务体系
构建具有重庆特色的新型农业社会化服务体系。培育多元化的农业社会化服务组织，加快构建以公共服务机构为依托、合作经济组织
[[29]]为基础、龙头企业为骨干、其他社会力量为补充，公益性和经营性服务相结合、专项服务和综合服务相协调的新型农业社会化服务体系。
加强基层农业服务体系建设。加强农业公共服务能力建设，加快健全乡镇农业技术推广、动植物疫病防控、农产品质量监管等公共服务机构。基层公益性农技推广服务由政府农业机构承担，所需经费由财政全额供给。完善区县（自治县）、乡镇两级农技服务体系。推行农业科技推广人员资格准入制度，优化队伍结构，提升队伍素质，增强服务能力。到2015年，全市建设完善乡镇或区域性农业技术推广机构1000个、村级服务站点3万个、区域农业试验示范基地1000个，建设完善乡镇畜牧兽医站979个、种子市场监测点15个，建成标准林业站100个和国家一级木材检查站30个。
加强农业信息体系建设。发展农业信息技术，提高农业生产经营信息化水平。实施“五大工程”
[[30]]，推进“金农工程”二期建设，建设市、区县（自治县）、乡镇、村四级信息双向畅通平台，推广农产品电子商务。建设国家级农业遥感地面监测样方网点县，建立健全“重庆市农业经济数据处理中心”、“重庆市农业综合服务网络平台”，建立肉蛋奶生产及价格监测体系。到2015年，全市实现1000个企业或协会、2000个名优农产品网上展示与交易，稳定发展农村信息示范户10000名，组建100名农产品市场行情分析师队伍和500名信息服务专家队伍，农村信息核心用户稳定在30万户，普通用户发展到300万户，农村电话信息进村入户率超过40%，国家级遥感地面监测样方网点县扩大到8个，实现农村信息化服务全覆盖，超过全国平均水平。
第八节 强化科技支撑
构建新型农业科技创新体系。实施以种养业良种自主研发创新为中心、配套技术为载体的农业科技创新工程，建设“重庆市农村经济安全评价和预警中心”、畜禽遗传资源评估中心和动物疫病检测中心，建成3―5个国家农业重点实验室，在不同农业生态区域建设农业野外科研观测站，在农产品优势区域建设技术创新中心、农业投入品创制中心和农业加工品创制中心，大力推进原始创新、集成创新和消化吸收再创新，增强自主创新能力，形成“三大科技主体”
[[31]]，取得“七个重大突破”
[[32]]。加快生物农业发展，支持和鼓励生物育种、生物饲料、生物肥料等技术研发。加快推进“四院一所”
[[33]]改革和发展，提升科技研发水平。
加强农业科技成果转化。加强高效栽培、疫病防控、农业节水等领域的科技集成创新和推广应用，实施水稻、玉米等主要农作物病虫害专业化统防统治。大力推广先进实用、节本增效技术、农业标准化生产技术，在农产品优势区域建设农业科技成果中试基地和成果转化中心。到2015年，全市农作物新品种选育和引进筛选能力进一步增强，良种覆盖率明显提高，缩短良种更新时间，农业科技成果转化率达到80%以上，农业经济增长的科技贡献率提高到60%。
