根据国务院公布的《
突发公共卫生事件应急条例》，结合我市特点，提出相应的应急措施和法律责任，制定信息报告与发布制度，食品生产企业发生食品污染及学校、幼儿园等特殊人群中出现食物中毒等情况，企业及主管单位应及时向当地卫生监督部门报告，卫生监督部门应及时向同级政府卫生行政部门报告，卫生行政部门应及时组织人员到现场调查处理。
（五）加强法制宣传教育，加快信用体系建设。
对食品从业人员进行《
食品卫生法》等法律法规知识培训和宣传教育，开展行业诚信教育和职业道德教育，提高其食品卫生知识和相关法律法规及规章制度知晓率，增强企业守法经营意识，形成良好的食品生产经营环境。
四、职责分工
（一）成立实施食品放心工程工作小组。（略）
（二）部门分工。
1、卫生部门要加强预防性卫生监督，严格食品生产企业卫生许可管理，尽力做好日常性卫生监督，强化对学校、托幼机构食堂和餐饮业的卫生监督，建立食品污染物监测网络，积极做好推行分类管理制度的准备工作，彻底改变食品经营环境。由市卫生监督所负责全市卫生监督工作的业务指导；各区卫生监督机构（区卫生防疫站）负责本区的食品卫生监督工作；克拉玛依区的食品卫生监督工作由市卫生监督所代管，区政府密切配合。克拉玛依区要在10月底前，完成熟食品加工生产的集中管理，并推行放心肉店。
2、农牧部门要组织建设农产品标准化生产基地，实施农产品质量安全例行监测制度，解决农药残留超标整治以及严查“瘦肉精”的污染和畜产品使用违禁药物和兽药残留超标整治。要确定农牧产品的集中交易点，并保证检疫人员到位，大力推行“放心肉”工程。要采取有效措施，坚决取缔使用毒鼠强。要做好蔬菜农药残留的检测准备工作，落实机构、人员和设备。
3、经贸部门要加强食品流通的行业指导和管理，推行流通体制改革，建立健全食品安全检测体系，严厉打击食品流通领域中制售假冒伪劣的违法行为。
4、工商部门要认真做好食品生产经营企业和个体商户的登记注册工作，严格执行《卫生许可证》前置审批的规定，把好市场准入关。要坚决取缔无证照从事食品生产经营行为，加强上市食品质量监督检查。对食品广告要监管到位，对侵犯注册商标专用权、标志使用权及虚假宣传等违法行为，要严肃查处。
5、质检部门要加大对食品生产企业的监管力度，组织专项抽查，推行食品认证，全面实施加工食品质量安全市场准入制度，严厉查处生产假冒伪劣食品和无证生产的违法行为，特别是要重点打击使用禁用原料加工食品的违法行为。
