注：
1、负责人：餐饮服务单位的法定代表人、分支机构负责人或者业主。
2、食品安全管理人员：协助餐饮服务单位负责人进行食品安全具体管理工作的人员，分为专职食品安全管理人员和非专职食品安全管理人员。其中集体用餐配送单位、中央厨房、大型以上饭店、食堂及连锁经营的餐饮服务单位应设专职食品安全管理人员。
3、关键岗位操作人员：餐饮服务单位的采购人员、烹调人员、分餐人员、熟食等专间操作人员、餐饮具消毒人员、餐饮部门主管等。
附件2
餐饮从业人员食品安全培训评估考核名单
001
| 上海浦东新区惠众卫生技术指导中心
| 浦东新区浦东大道814号6楼605室
| 周 菱
| 58312895
|
002
| 上海企事业生活后勤技能培训学校
| 杨浦区吉林路2号（上海市总工会培训中心）
| 陈亚男
| 65127884
|
003
| 上海交通大学
| 闵行区七莘路2678号七宝校区文科楼3楼
| 叶陈梁
| 64785769
|
004
| 上海青浦经贸进修学校
| 青浦区公园东路2025号（上海工商信息学校）
| 刘桂明
| 69712418
|
005
| 上海市黄浦区卫生学校
| 黄浦区梦花街234号13楼第二电脑房
| 陈国林
| 63665861
|
006
| 上海市城市科技学校
| 松江区人民北路925号实训大楼4楼
| 陶雷进
| 57701443
|
007
| 上海金山区广益培训中心
| 金山区朱泾镇万安街395号1号楼3楼北机房
| 张红云
| 57316876
|
008
| 上海崇明食品卫生安全协会
| 崇明县城桥镇东门路557号上海电视大学崇明分校
| 高冠生
| 69699851
|
009
| 上海奉贤益师进修中心
| 奉贤区南桥镇菜场路1126号
| 邵金华
| 57196912
|
010
| 上海董恒甫职业技能培训中心
| 徐汇区广元西路187号实训楼4楼
| 王 凯
| 64642798
|
