青岛市人民政府关于进一步加强食品安全工作的意见
（青政发〔2005〕23号）
各区、市人民政府，市政府各部门，市直各单位：
为认真贯彻落实省政府《关于贯彻国发〔2004〕23号文件进一步加强食品安全工作的意见》（鲁政发〔2004〕117号）精神，切实加大食品安全工作力度，大力推进“繁荣青岛、平安青岛、文明青岛”建设，促进食品产业健康发展，现就进一步加强我市食品安全工作提出如下意见。
一、食品安全工作的指导思想、工作原则和工作目标
（一）指导思想和工作原则
坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻党的十六大和十六届三中、四中全会精神，坚持科学发展观，牢固树立以人为本、执政为民的思想，全面履行人民政府职责；坚持“全市统一领导、区市政府负责、部门组织实施、各方联合行动”的食品安全工作机制，加强组织领导，强化部门职责，落实监管责任，形成监管合力；紧紧围绕食品安全热点、难点问题，坚持集中整治与制度建设、严格执法与科学管理、打假治劣与扶优扶强、专项整治与日常监管相结合；加大正面宣传力度，强化舆论和社会监督，建立食品安全信用体系和失信惩戒机制，引导企业诚信守法，保障人民群众的饮食安全和身体健康。
（二）工作目标
在深入推进“食品放心工程”的基础上，完善食品安全法规体系、标准体系、检验检测体系和信用体系，建立食品安全生产体系、信息网络体系和应急处置体系；理顺食品安全监管体制，建立符合我市实际的食品安全监管责任制和责任追究制；加大综合监督、组织协调和依法查处重大事故的工作力度，建立企业自律、行政监管和社会监督“三位一体”的食品安全保障机制；推行农产品标准化生产，加快无公害农产品、绿色食品及有机食品的发展；推进食品生产和经营企业的管理升级、产品换代、质量提高；有效遏制制售假冒伪劣和有毒有害食品的违法活动；建立健全食品安全预警机制，预防和减少食品安全事故的发生；继续优化我市食品安全环境，不断促进食品产业发展；通过一段时间努力，使食品企业的安全责任意识明显增强，食品产业现代化水平明显提高，流通秩序更加规范有序，食品安全信息更加通畅，产品合格率明显提高，人民群众饮食更加安全放心，努力实现我市食品安全工作位居全国前列的总体目标。
