青岛市人民政府办公厅关于印发青岛市食品安全信用体系建设试点实施方案的通知
（青政办发〔2005〕19号）
各区、市人民政府，市政府各部门，市直各单位：
《青岛市食品安全信用体系建设试点实施方案》已经市政府同意，现印发给你们，望认真组织实施。
青岛市人民政府办公厅
二○○五年四月十八日
青岛市食品安全信用体系建设试点实施方案
为切实保障人民群众的饮食安全，全面做好食品安全信用体系建设工作，根据《山东省食品安全信用体系建设试点工作方案》，结合我市实际，制订本实施方案。
一、指导思想和基本原则
（一）指导思想
以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻落实党的十六大和十六届三中、四中全会精神，以改善食品安全信用环境，培养食品安全信用意识，规范食品企业生产经营行为和市场秩序，全面提高食品安全水平为目的。以加强食品生产经营企业信用建设为核心，通过政府监管、行业自律和社会监督，综合抓好食品安全制度规范、管理服务系统与运行机制建设，加快形成富有青岛特色的食品安全信用体系，促进全市食品产业健康、快速发展，为建设“繁荣青岛”、“平安青岛”、“文明青岛”作出贡献。
（二）基本原则
1.坚持政府推动，部门联动，企业运作，社会参与的原则；
2.坚持统筹协调，分工合作，分类指导，分步实施的原则；
3.坚持先易后难，先点后面，条块结合，扎实推进的原则；
4.坚持宣传教育与制度规范并重、褒奖守信与惩戒失信并举，信用建设与行政监督相结合的原则；
5.坚持食品安全信用体系建设与发扬“诚信、和谐、博大、卓越”的城市精神相结合的原则。
6.坚持以人为本，以全面提高人民群众健康水平为目标的原则。
二、主要任务和目标
（一）主要任务
食品安全信用体系建设要以《山东省食品安全信用体系建设试点工作方案》中确定的肉制品、乳制品及餐饮业等试点行业为重点，结合我市特点，增加蔬菜和干海产品为试点行业。同时，紧紧围绕与人民群众生活息息相关的粮、油、果蔬、豆制品和调味品等品种，并向农业投入品监管、食品生产加工环节和消费环节延伸，加大对种植、养殖环节中的农业投入品使用和食品生产、加工、消费环节的综合监管力度，并在全市同步推进食品安全信用体系建设工作。
