成都市农业委员会、成都市农质办关于成都市2005年农产品质量安全例行监测情况的通报
（成农办〔2006〕18号）
各区（市）县农村发展（城乡一体化）局，高新区经贸局，直属各单位，机关各处室：
2005年11－12月，市农委和市农质办组织市农业质量监测中心等单位，对全市14个区（市）县蔬菜生产基地、蔬菜批发市场、超市、农贸市场及部分学校食堂的蔬菜、牛奶、鸡蛋、鱼的质量安全进行了例行监测。现将监测情况通报如下：
一、抽检单位：温江、郫县、新都、彭州、都江堰、崇州、大邑、邛崃、蒲江、新津、金堂、双流、青白江、龙泉驿等14个区（市）县蔬菜生产基地；火车南站蔬菜批发市场；伊藤洋华堂及人人乐2个超市；双楠及洗面桥2个农贸市场；成都实验外国语学校、成都七中育才学校、成都市12中学等3个学生食堂。
二、抽检品种及样品数：本次抽检了蔬菜、猪肉、牛奶、鱼等四类农产品，共计161个样品。其中猪肉22个；牛奶10个，包括奶其乐、蒙牛、伊利、菊乐、光明、天友等6个品牌；鸡蛋13个样品；鱼10个样品；蔬菜106个样品，包括叶菜类、根茎菜类、瓜菜类、豆菜类、茄果类、葱蒜类、甘蓝类等七大类蔬菜共19个品种。
三、检测项目：猪肉中兽药残留5个：金霉素、土霉素、氯霉素、磺胺类、盐酸克伦特罗；鸡蛋中兽药残留4个：金霉素、土霉素、四环素、磺胺类；牛奶中的抗生素残留；鱼中氯霉素残留。蔬菜中农药残留13个，其中禁用农药5个：甲拌磷、甲胺磷、对硫磷、氧化乐果、甲基对硫磷；限用农药8个：乐果、毒死蜱、氯氰菊酯、氰戊菊酯、甲氰菊酯、三氟氯氰菊酯、三唑酮、百菌清。
四、监测结果
（一）畜、禽、水产品
本次抽样的检测方法标准采用国家标准和农业行业标准，判定标准采用农业部行业标准进行。金霉素、土霉素、四环素采用仪器法检测，氯霉素、盐酸克伦特罗、磺胺采用酶标仪定性，仪器法定量；牛奶抗生素采用微生物法检测。
按照农业部农医发[2005]8号文件所要求的检测方法和残留限量标准，抽检的猪肉样品禁用药物残留盐酸克伦特罗及氯霉素未检出；抽检的鱼样品禁用药物残留氯霉素未检出；牛奶抗生素未检出；猪肉、鸡蛋中限量兽药均未检出。 22个猪肉样品、13个鸡蛋样品、10个鱼样品、10牛奶样品抽检项目全部合格。
