广东省教育厅关于开展全省高校食堂标准化评审和对外承包经营资格准入制检查工作的通知
各高等院校：
为进一步推进我省高校食堂标准化建设和食品卫生监督量化分级管理工作，加强高校食堂执行对外承包经营食堂资格准入制度的规范管理，现将今年开展高校食堂标准化评审和对外承包经营资格准入制度检查工作的有关事项通知如下：
一、开展高校优秀（“A”级）食堂和达标（“B”级）食堂的申报评审验收。
（一）评审对象：2009年之前凡未通过优秀（“A”级）食堂评审以及整改、新建的高校食堂，均可参加优秀（“A”级）食堂、达标（“B”级）食堂的评审。
（二）评审标准：按照《广东省高校优秀食堂标准化建设和食品卫生监督量化分级管理“A”级食堂复核评分标准》、《广东省高校优秀食堂标准化建设和食品卫生监督量化分级管理“B”级食堂复核评分标准》执行。
（三）评审程序：由各高校向省教育厅提出申报，并在5月30日之前填写《广东省高校优秀食堂申报表》（详见附表1）上报我厅后勤产业办，届时由省教育厅和省、地级市卫生监督部门共同组织参与评审工作。
（四）评审时间：我厅将于6月份组织高校食堂评委专家进行评审，具体时间和参加评审的评委另行通知。
（五）部分高校在09年尚未通过达标（“B”级）食堂和前期食堂标准化建设评审中需要整改的食堂要根据评审专家的整改意见和建议加快整改，并于9月30日之前将新建与整改食堂的情况上报我厅后勤产业办。
二、开展高校对外承包食堂执行准入制度的检查工作
目前我省高校食堂对外承包经营已达60%以上，为加强对外承包食堂（下称外包食堂）经营的规范管理，严格执行我省高校外包食堂经营准入制度，加大对外包食堂的监管力度，建立健康有序的市场经营秩序，保证师生身体健康。拟对各高校执行对外承包经营资格准入制的情况进行抽查。
（一）我办将参照各高校2009年9月上报的外包食堂情况，于今年年底组织专家对外包食堂经营状况进行抽查。
（二）为更好掌握各院校食堂对外承包经营管理的情况，加强对外包食堂的管理和监督，各高校在2009年9月份外包食堂经营管理模式情况有发生变化的，请将变化情况于5月1日 前填写有关表格（详见附表3）上报后勤产业办。
（三）各高校凡在2009年5月份之后更换外包食堂经营商的食堂和新增加的食堂，都必须需重新申报评审，并填写《广东省高校优秀食堂申报表》（详见附表1）或《广东省高校达标食堂申报表》（详见附表2）上报我厅后勤产业办。
