二、积极组织落实货源
1、摸清部分生活必需品货源情况。各设区市（区）商务主管部门要尽快对肉、菜、糖等主要生活必需品的生产、销售、调入调出、库存、运输能力等情况进行调查了解，全面掌握货源情况及供需状况。
2、搭建产销衔接平台。各设区市（区）要加强蔬菜的产销衔接，主销区商务主管部门要主动与主产区商务主管部门开展产销衔接会、网上交易会等活动，帮助骨干流通企业与主产区大型生产基地和供应商建立稳定合作关系。已与南方主产省签订蔬菜购进协议的重点企业要抓紧实施，保证货源落实。各市（区）要鼓励有条件的企业积极与南方主产区签订合作协议，建立合作关系，增加反季节精细蔬菜上市品种与数量，确保本地区市场供应。省商务厅将选择西安市欣绿农产品批发市场、西安市朱雀农产品批发市场、宝鸡市恒丰园农产品批发市场、咸阳新阳光西北农副产品交易中心、汉中过街楼皇冠农产品批发市场、榆林山立农产品综合批发市场等6家大型农产品批发市场，与海南、广西、广东、云南等蔬菜主产区和山东寿光蔬菜集散地衔接落实100万吨蔬菜货源。
3、落实地方储备。各设区市（区）商务主管部门要积极向当地政府汇报，抓紧建立可供本市城镇居民5-7天消费量的耐贮蔬菜储备。尚未达到省政府确定的肉类储备规模的地区，要尽快完成储备任务。有条件的地区要适当扩大猪肉、食糖、蔬菜等主要品种储备规模。要指导重点商贸流通企业在保持正常库存水平的基础上，适当增加经营库存，补充库存数量，做好应急投放的物资准备。
三、健全应急供应网络
1、完善应急商品投放网络。各设区市（区）商务主管部门要选择确定一批配送中心、批发市场、大型超市、农贸市场和社区商店，作为应急调运集散地和供应点，建立应急投放网络，并制订应急投放预案，建立快速联系机制，做到责任到人、响应及时。省商务厅确定西安方欣食品公司、杨凌本香农业产业集团、汉中顺鑫鹏程食品公司等企业的销售网点为省级储备肉投放网点，相关企业要积极做好应急投放准备。
2、建立部门协作机制。加强与交通、铁路部门的协调，建立紧急状态下应急商品调运工作机制，确保应急商品调运运力。充分利用“绿色通道”政策，协调交通运输部门帮助企业解决农副产品运输中的困难和问题。
3、建立直供通道。将大中小学校、重要厂矿企业作为重点保障对象，组织批发市场、超市等流通企业建立应急直供机制。鼓励有条件的零售企业为特殊情况下交通不便区域的居民提供送货上门服务。
4、营造良好市场环境。引导企业有序竞争，杜绝地区歧视，清除流通壁垒。各市（区）要增加和规范城市蔬菜零售网点，设立蔬菜早市或临时零售点，方便菜农进城销售和居民就近购买。
