四、大力开展科技创新
大力推广新品种、新技术和新的养殖加工方式，努力提高畜牧、水产品的质量和市场竞争力。实施畜禽、水产良种繁育工程。（1）生猪生产上：加强“三群一站”建设，普及生猪人工授精，品改站每个乡镇设2-3个，全市达到180个以上，人工授精技术普及率达到95％以上；（2）家禽生产上：在巩固市祖代鸡场的基础上，实施“土鸡增收计划”，加大地方良种鸡的选育力度。积极推广“经济杂交”和绿壳蛋鸡等改良技术，组织开发优质特色禽产品，使家禽良种率提高到80％以上。（3）肉牛生产上：以市安格斯种牛实业有限公司建设为契机，全面推广牛的细管冻精配种技术，冻配罐点按每千头能繁母牛设一个，全市增加到200个以上，年冻配量逐步增加到20万头，力争经过5至10年的努力，使牛的杂交改良率提高到50％。（4）山羊生产上：充分利用波尔山羊、南江黄羊等优良品种，推广普及羊的人工授精配种，力争山羊良种率达到60％以上。（5）水产生产上：重点扶持建设好县（市）级鱼种场、重点乡镇和市直大型水库良种繁育场，力争在较短的时间内，解决名特优苗种的自给自足问题。
实施饲草饲料优化工程。（1）大力推广秸杆氨化、微贮、稀酶处理、青贮等技术，将作物秸杆处理利用率提高到40％。（2）改良利用870万亩草山草坡，增加草食牲畜载畜量50万头。重点建设好市种畜场、襄阳、宜城等牧草种子基地。（3）推动饲料产品向系列化、多元化、功能化和无公害方向发展，稳定发展配合料，扶持发展浓缩料、预混料，加快发展饲料添加剂，突破性发展牛羊精料补充料，提高优质饲料的入户率。
大力发展稻田养殖，实行种养结合，稳粮增收。突出抓好稻田养虾、蟹，力争2001年全市稻田养虾、蟹面积新增5000亩。经过五年努力，全市稻田养蟹、虾、黄鳝、泥鳅、鱼等面积达到5万亩，亩增收500元以上。
发展生态渔业，实行立体养殖，水中养鱼，水面养鸭，坡上养猪，池埂种菜植果，亩增收1000元。抓好大水面综合开发利用，积极推广化肥养鱼、大规格鱼种投放、银鱼移植放流和“三网”（网拦、网围、网箱）养殖新技术，优化品种结构，提高集约化、机械要化养殖水平和综合经济效益。
鼓励科技人员到生产第一线开展技术承包和创办畜牧、水产高科技生态农庄，培养一批科技示范户和科技带头人，组织技术培训，提高农民养殖水平，增加畜牧、水产品科技含量。
