研究内容：以超市生鲜加工配送中心为关键平台，选择超市经营的需在中心内加工的2种类型7种食品为示范对象，即：①大宗生鲜农产品（蔬菜、水果、猪禽肉）、②超市加工食品（豆制品、肉制品、盘菜、面点）为示范对象，对生鲜食品在生鲜配送中心的整个生产、贮存到出货的全流程关键技术开展科技攻关，研究简便、快捷、经济、准确性高的食品安全快速检测技术，开展生鲜食品在加工、贮存、运输过程中的与食品安全密切相关的因素研究，提出控制食品安全的策略。
考核指标：投入运营的生鲜加工配送中心一个，制订生鲜配送中心质量安全监督管理实用标准和规范3～5项；集成应用多项检测监控技术或方法，研究提出实用检测监控技术规范3～5种。
经费投入：1、以项目承担单位自筹资金为主，省拨款、部门匹配为辅的投资方式。项目总投资不少于600万元，其中省科技厅拨款不超过200万元。2、超市以1：2匹配项目经费。
申报条件：第一申报单位为我省注册的超市，超市具有资金配套能力并具有开展课题所需的配送中心和示范门店。项目第一承担人具有良好的课题组织和协调能力。鼓励超市与高校、科研机构联合申报。
面上项目：
4011 重大安全事故防范和应急处理技术应用研究
4012 重大危险、辐射源监控及处理技术应用研究
4013 气象、地质、地震等方面自然灾害监测、预报及防御应急技术应用研究
4014 犯罪预防、控制、侦查及公共安全关键技术集成应用研究
五、城市化与人居环境
针对城市化进程和新农村建设中的重大科技问题，围绕节约资源、减少消耗、改善人居环境，开展节约技术和清洁能源技术、新农村建设关键技术的应用研究与科技示范工程。
重大科技示范工程项目：
5001 新农村人居环境科学构建科技示范工程（招标项目，与农业科技攻关计划项目联合实施）
该招标项目分两类：1、新建类农民集中居住区人居环境构建关键技术集成示范工程；2、整治类农民集中居住区人居环境构建关键技术集成示范工程。
研究内容：与全省村镇布局调整和农民集中居住示范点建设相衔接，针对我省苏南、苏中、苏北不同的经济发展水平和不同的资源状况、生态特点，因地制宜，摸索具有不同地域特色的新农村建设模式。通过各项新技术的集成应用，达到节水、节地、节能、节材的目标，使新农村建设与自然环境、生态建设、经济发展水平、社会人文环境协调发展。形成时代气息明显、地方特色浓郁的资源节约型、环境友好型新农村建设技术集成应用方案，为我省新农村的建设提供示范和技术支撑。
六、其它社会事业
