（二）农业投入品使用得到有效规范，鲜活农（畜、水）产品抽检合格率达到95%以上。每个乡镇都有一个农产品标准化示范基地。
（三）生产加工行为得到有效规范。小作坊得到全面整治，当地企业生产的食品抽检合格率达到95%以上。生猪定点屠宰率达到100%。
（四）流通环节特别是农村集市食品销售行为得到进一步规范，检测手段有保障。100％的乡镇、90%的行政村建立了“食品安全示范店”和万村千乡市场工程农家连锁店，食品统一配送率达到80%。
（五）农村餐饮店食品卫生抽检合格率达到95%以上，学校食堂食品卫生量化分级管理达到100%，农村集体聚餐备案率达到80%以上。
（六）各环节生产经营单位进货记录齐全，可追溯率达到100%。
（七）食品安全检测资源初步整合，检测计划和信息发布初步实现统一。
（八）食品安全信用体系建设稳步推进，至少3个行业20家企业开展信用体系建设试点。
（九）食品安全应急体系健全，应急网络覆盖面达100%。
（十）食品安全宣传教育生动活泼，形式多样。公众对食品安全满意率达到70%以上。
三、工作要求
（一）遴选比例嘉峪关、金昌、张掖、白银、天水、陇南、定西、临夏、甘南9市（州）食品药品监督管理局（食品安全委员会办公室）按照要求在所辖县（区、市）中各遴选一个县（区、市）作为第二批省级食品安全示范县。
（二）时间安排
2008年5月15日之前，上述9市（州）食品药品监督管理局（食品安全委员会办公室）应将遴选的示范县名单和创建方案一并报送省局食品处。
（三）经费保障
省局将从食品安全综合监管经费预算中给予一定的专项经费支持，作为创建工作的启动经费。下一批国家级示范县将从省级示范县中产生，届时将给予中央补助地方的专项经费支持。省级食品安全示范县创建工作需要政府、企业和社会各方面的共同参与，各地应积极争取地方财政的大力支持。
（四）组织保障
在省级示范县名单确定后，省局将制定创建工作实施方案，各示范县（区、市）要按照方案要求认真开展创建工作，各市（州）食品药品监督管理局（食品安全委员会办公室）要积极配合和协助搞好本市（州）示范县（区、市）的创建工作。年底，根据国家局的安排和省局工作部署，将对示范县（区、市）创建情况进行综合评价，没有达到工作目标的，将通报取消示范县（区、市）资格。各市（州）食品药品监督管理局（食品安全委员会办公室）要及时总结和推广食品安全示范县的工作经验，切实发挥示范县的示范带动作用，全面提高农村食品安全保障水平。
