4、继续实施食品生产加工业整顿十百千万工程。质监部门要认真总结本辖区2005年食品生产加工业整顿工作情况，并针对存在的问题，提出今年食品生产加工业整顿的工作重点。以农村和城乡结合部为重点区域；以米、面、油、桶装水为重点品种；以作坊式加工点、有制假记录、无标准生产和质量卫生不稳定的食品生产加工以及无证照生产企业为重点对象；严厉打击生产加工过程中滥用食品添加剂和使用非食品原料的违法行为、食品制假售假行为、无证无照生产加工行为。通过专项整治，实现“四个一批”，即扶持一批名优企业，帮助一批中小企业，关闭一批不具备生产条件企业，严厉惩处一批制售假冒伪劣食品违法犯罪分子。
5、进一步落实食品监管六项制度。抓好“六个推进”和“六个重点”：普查建档工作向全方向推进，重点是完善小作坊、前店后厂类食品企业的普查建档工作；监督检验工作向提高有效性方向推进，重点是推动强制出厂检验；市场准入工作向严格把关、严格证后监管方向推进，重点是加强对获证企业的日常监管；巡查工作向着力发现问题方向推进，重点是提高巡查人员素质；回访工作向充分发挥政府负总责方向推进，重点是推动地方各级政府落实食品监管责任制；整治、打击、规范工作向从严查处食品违法行为方向推进，重点是查处一批无生产许可证生产企业。
6、加大食品市场整治力度。工商部门要按照国家工商总局《
2006年流通环节食品安全专项整治工作方案》的要求，加大食品市场监管力度，以农村和城乡结合部的集贸市场、小商店、小超市、代销点、流动摊点作为重点，严厉打击无照经营食品和经销假劣食品等违法行为。在“五一”、“十一”、中秋、元旦、春节等重大节假日，着重检查酒、食用油、饮料、糕点、糖果、营养保健品等品种，严厉查处利用节日推销过期劣质食品、发布虚假广告夸大食品功效、将假冒伪劣和不合格食品当作赠品赠送的违法行为。
7、加大食品卫生整治力度。卫生部门要按照《
卫生部关于2006年开展食品专项整治工作的通知》要求，加强卫生许可证的发放和监管工作。针对2005年我市学校、工厂、工地集体食堂食物中毒事故多发的趋势，在政府的统一领导下，加强部门的协调、合作，加大集体食堂的监管力度。摸清辖区内学校、工厂、工地集体食堂的基本情况，建立和完善开办者的相关责任制，进一步推进卫生量化分级管理的覆盖面。开展对厂矿、建筑工地集体食堂卫生状况专项整治，重点检查食堂建筑、设备与环境卫生状况，食品采购记录、贮存及加工的卫生状况，从业人员卫生知识知晓情况，食堂食品卫生安全管理制度建立和执行情况等，消除集体食堂食品安全隐患。
