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5、发展龙头企业和专业合作组织。集中力量加大扶持培育畜产品加工、畜禽良种繁育、饲料加工、批发市场等畜牧业龙头企业、市场、专业合作组织，增强辐射带动能力。把引进和培育加工龙头企业作为当前实施畜牧产业化经营的突破口：一是扶持现有养殖、加工企业技改，尽快上档次、上规模，提高技术创新能力；二是以资产为纽带，进行企业联合重组，形成品牌统一、资本优化、优势互补的养殖企业集团，改变加工企业小而散的局面；三是引进有实力的业主投资开发畜牧业。“十一五”期间要力争引进3-5家畜产品加工龙头企业，在奶水牛产业化、家禽加工产业化方面有新的突破。扶持厨师食品集团、信华食品、新龙华乳业等15家龙头企业；扶持龙海白水华美养猪场、长泰联盛核心种猪有限公司、龙海辉龙牧业有限公司等30家畜禽良种繁育龙头企业；扶持闽南饲料批发市场、海新集团、金钱实业、华龙饲料、苗圃畜牧等25家饲料加工及市场龙头企业；扶持漳州市绿色畜牧业合作社、南靖船场镇健美鸭养殖合作社等5家专业合作组织，形成结构合理、功能齐全、布局科学、竞争力强的畜牧业龙头企业群体，带动畜牧业生产、加工和营销上规模、上水平。重视创办并发挥行业协会和专业合作组织的作用，提高畜牧业生产经营的组织化程度。
6、争创畜禽产品品牌。支持畜牧业龙头企业开展无公害农产品、绿色食品、有机食品认证，开展ISO系列、HACCP等国际质量管理体系认证，鼓励申报原产地标记注册保护，做好具有民族文化精品的名优特畜禽产品的保护工作。支持畜牧业龙头企业开展特色农产品的商标注册，争创著名商标、驰名商标和国际商标注册，争创中国名牌产品和福建名牌产品，对获得驰名、著名商标和中国、福建名牌产品称号的要给予奖励。加强品牌畜禽产品品牌的宣传，市、县新闻媒体对农产品的广告收费要给予优惠。
7、实施项目带动。加大对畜牧业生产、畜产品加工和市场营销体系的资金投入，积极争取上级财政、国内外企业集团和民间资本的项目投资。以农业部奶水牛养殖小区建设项目为支撑，争取在龙海、芗城、平和建立奶水牛养殖小区，发展奶水牛专业村，建设奶水牛乳制品加工项目。争取农业部“平和县五寨农场种奶水牛建设项目”尽快获批。争取在龙文或龙海创办一家白条鸭营销企业，建设一条日宰白条鸭5000羽的机械屠宰生产线，白条鸭集中屠宰、集中检疫，逐步取代手工屠宰的落后和不符合卫生要求的工艺。拓展“漳州市绿色畜牧业合作社”经营项目，扩大生产规模，争取作为信华食品、厨师食品等龙头企业的猪源供应基地。利用信华食品先进、规范的生猪屠宰场，开展生猪定点屠宰，注册冷鲜猪肉产品品牌，在市区配送冷鲜猪肉，提高市区生猪定点屠宰率。
8、完善畜牧业产业化保障体系。各级各有关部门要把畜牧业产业化纳入国民经济发展计划，加大财政对畜牧业产业化的投入。进一步强化动物防疫和动物产品质量安全体系建设，各县（市、区）按实际总存栏数每家禽0.08元，每畜0.50元计算疫病防控、产品质量安全监测经费，市级按全市总存栏的每家禽0.015元、每畜0.10元计算监测经费，列入本级财政预算并及时拨付到位。市、县两级要留一部分储备金，（市级200万，县级50万元），应对动物疫情处置和疫苗的储备。农业部门要强化对产业化的分类指导和技术服务；科技部门要将优势特色畜禽良种引进、繁育、示范、推广优先列入科研项目，加快畜禽产业科研成果转化；农业综合开发部门要扶持发展生态饲养模式，促进专业村镇和养殖小区发展；发改部门要继续加大畜禽产业项目支持力度；土地部门对非固化畜禽养殖小区要按农用地管理，积极帮助重点畜禽产品加工企业解决用地问题；环保部门要合理制定畜禽养殖环境治理规划，加强治污技术指导和资金支持；各商业银行要加大对畜牧业产业化龙头企业和专业大户生产经营的信贷支持力度。其它各有关部门也要协调配合，为加快畜牧业产业化提供更大的支持和服务，形成促进畜牧产业发展的合力。
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