（三）盐业市场管理
督促我市盐类企业按国家规定做好盐产品的调拨、购销和储存工作，保障我市的食盐供应及储备调运顺畅；加强食盐流通市场的监管力度，严厉打击经营私盐、伪劣盐等违法活动，规范食盐市场秩序，提高合格碘盐的市场覆盖率；巩固盐业网络建设成果，实现食盐分装集中化、销售网络化、流通配送化、经营连锁化、管理信息化，逐步形成全市统一集生产运输、分装配送、资金结算、信息处理为一体的盐业流通体系。
三、组织机构
成立东莞市经贸部门食品安全综合整治工作领导小组，统一负责全市经贸部门贯彻落实食品安全整治工作的指导、协调和监督，成员名单如下：
组长：叶葆华
副组长：刘广林，叶剑亮
成员：蓝越山，陈创滔，祁正纲，麦伟林，丘珞珈，刘锦红，冯少斐，谢志锋，肖燕旋。
四、工作任务
（一）肉食品市场管理
1．稳步推进产销联建工作
根据《关于印发〈
东莞市保障生猪稳定供应和质量安全实施方案〉的通知》（东府办〔2006〕39号）要求，在农业部门的配合下，稳步推进生猪产销联建工作，保障我市生猪稳定供应和质量安全。（1）扩大生猪基地认定范围。在2006年定点供莞生猪基地认定的基础上，按照“政府监管、市场运作、互利双赢”的原则，会同农业部门进一步加强与我省、湖南、河南、广西等市外生猪产区有关部门的合作，选择更多规模化、集约化、能提供优质安全生猪的大型养殖基地或养猪合作社（协会），扩大生猪基地认定范围，于今年内在生猪产区建立年可上市800万头以上（即相当于我市年需生猪量两倍以上）的定点供莞生猪基地。（2）加强生猪基地的动态管理。对已认定的生猪定点供莞基地，加强动态管理，发现有兽药残留检测超标或使用违禁药品等情况，取消其供莞基地资格。实行联席会议制度，会同农业局每半年定期召开一次定点基地产区联席会议，不定期组织各镇（街）农业、经贸、食品公司等相关单位召开工作会议，及时掌握生猪产区的养殖信息、市场行情及通报产销联检工作情况，促进生猪基地不断扩大和更新。（3）实现全部从基地采购生猪。在总结埔田片镇（街）开展生猪产销联建工作经验的基础上，积极引导和扶持从事生猪经营的企业（食品公司及其定点屠宰场）或具备资质的批发商按我市经贸、农业部门公布的信息指引，从定点供莞基地收购、调入生猪，争取今年年底前，实现入莞生猪原则上全部从定点供莞基地采购。
