中山市人民政府办公室转发市工商局《中山市农贸市场建设和升级改造规范》的通知
（中府办[2005]8号）
火炬区管委会，各镇政府、区办事处，市属有关单位：
市工商局《中山市农贸市场建设和升级改造规范》业经市政府同意，现转发给你们。各镇区、各有关部门要把农贸市场规范化工作作为创建全国文明城市的一项重要的基础工作，切实加强领导，落实措施，全面提高我市农贸市场建设和管理规范化水平。
二○○五年一月二十一日
中山市农贸市场建设和升级改造规范
为规范我市农贸市场建设，提升市场档次，营造安全放心消费环境，制定本规范。
一、采光和空气质量。要自然采光和通风，有明朗的灯光和风扇设施。一般最低采光标准应在160烛光度水平以上。通风不理想的市场要配置完备的通风系统，面积1000平方米以下的安装不低于2.2千瓦抽送风机，1000平方米以上每增加100平方米，相应增加0.22千瓦抽送风机设施。出入口较多、场内无臭味、空气质量较好的市场采取自然通风方式。
二、消防。按消防要求配置必要的消防设施，行人通道按消防标准设置，符合消防规范的要求。
三、供水、用电。进一步完善供水、用电设施，每个摊档应有独立的水电设施和统一的照明灯具，不得在市场内乱拉乱搭电线。
四、排水、排污。市场排水沟用不锈钢材料或PVC塑料管制造，或铺设瓷砖，宽度为20厘米，弧底深度12-15厘米。排水系统要统一按环保要求设置（三级）过滤处理设施。水产、冰鲜、禽类经营区（档）内排放污水要经过初级隔渣过滤，才能排入（三级）过滤处理设施。
五、地面。地面须铺设防滑砖或水磨石米，并向排水沟（两边）倾斜，通道坡度比为1-3%。地面保持平坦完好，不得积水。
六、场内墙身。墙身（含立柱四周）应贴抛光砖或瓷砖，高度不低于1.8米。
七、摊档台。所有摊档台平面要整齐划一，可用不锈钢、釉面砖或抛光砖铺设（肉档台面可用聚丙烯塑料板铺设）。摊档台立面贴抛光砖或瓷砖，档台靠通道外侧边沿设挡水凸边高度不低于l0厘米，鱼、冰鲜、家禽档边缘加不低于20厘米的挡水玻璃；鱼类档台面可另加网型不锈钢板，肉档台面可加聚丙烯塑料板或原木板，但不能高于台面的外缘凸边和飘出台面。
