岳阳市人民政府办公室关于印发《岳阳市食品安全信用体系建设试点方案》的通知
（岳政办函[2005]46号）
各县、市、区人民政府，岳阳经济技术开发区、南湖风景区、屈原管理区，市直各单位：
现将《岳阳市食品安全信用体系建设试点方案》印发给你们，请结合本地本单位实际，认真组织实施。
二○○五年四月四日
岳阳市食品安全信用体系建设试点方案
为了保障人民群众的身心健康，提高食品安全水平，根据国家八部局《
关于加快食品安全信用体系建设的若干指导意见》的要求，结合我市实际，制定本方案。
一、指导思想和基本原则
以“三个代表”重要思想为指导，全面贯彻党的十六大和十六届四中全会精神，坚持以人为本，树立和落实科学的发展观，以改善食品安全信用环境，培养食品安全信用意识，规范食品企业生产经营行为和食品市场秩序，全面提高食品安全水平为目的，以加强食品生产经营企业信用建设为核心，狠抓源头建设、舆论引导、市场准入、诚信教育及综合治理。采取政府推动、部门联动、市场运作、全社会参与的方式，坚持褒奖守信与惩戒失信并举、信用建设与行政监管相结合的原则，按照先易后难，先点后面，先城区后乡村，统筹协调，分步实施的步骤，积极探索，稳步推进，尽快建立食品安全信用体系。
二、试点地区、行业和牵头部门
试点地区：岳阳楼区、湘阴县
试点行业及牵头部门：粮食（大米、米粉）由市质监局牵头；肉品由市商务局牵头；少儿食品（学生早餐鲜奶）由市卫生局牵头。
三、主要任务
㈠开展信用宣传教育
各试点行业信用体系建设牵头单位在2月底前组织食品生产者、经营者、消费者开展食品安全法律知识、社会信用基础知识和食品放心工程知识等方面的培训，逐步形成以法律为基础，以道德为支撑的食品安全信用平台，提高试点单位和个人的信用意识和知识水平。
㈡制定信用管理制度
⑴食品安全信用征集制度。各牵头部门要根据国家食品质量标准制定食品安全信用信息的征集项目，确定主要指标，定期、不定期到食品企业和广大市民中征集食品生产经营企业的信用信息，信息征集力求依法、客观、公正。各试点企业应建立生产经营台帐。
