广州市教育局关于加强对广州市学校食品卫生监督管理工作的通知
（穗教体卫艺〔2005〕34号）
各区、县级市教育局，局属各学校，各有关学校：
为贯彻落实《广州市食品卫生安全监督管理办法》，规范学校食堂食品生产经营行为，切实保障师生员工的身体健康，加强对学校、幼儿园食堂食品安全卫生工作的监督，特提出如下措施。
一、加强领导，责任到人
我局成立广州市学校卫生防疫和食品卫生安全领导小组。名单如下：
组 长：
华同旭（局长、党委书记）
副组长：
孟源北（副局长）
成 员：
林洽生（办公室主任）
谢光沛（体卫艺处处长）
沈子鸣（基础教育处处长）
黄树生（高等教育处处长）
彭铁英（职业教育处处长）
秘 书：陈兆荣（体卫艺处主任科员）
常务领导工作由副组长孟源北负责，具体监督管理由体卫艺处负责，常规工作由广州市中小学卫生保健所协助。
各区、县教育局及各级各类学校要成立相应的工作机构或小组，加强对学校食品卫生监督管理工作。
二、加强宣传教育，培养安全意识
（一）采取形式多样的方式学习宣传《
食品卫生法》、《
餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，提高广大师生、管理人员、从业人员的食品安全意识。
（二）加强学校健康教育，培养学生良好的卫生行为
1、开展有食品安全、科普知识等内容的健康教育。为保证健康教育落到实处，小学、初中健康教育做到“五有”即有课时、有课本、有教师、有教案、有考核，高中、大学要开设食品安全健康教育专题讲座。
2、组织编写食品安全卫生资料，印发给各级各类学校作学习教育使用。
三、联合卫生行政部门加强对从业人员每年的岗位培训，提高对从业人员食品安全卫生责任感和业务的水平。
