（四）加强组织协调。各地要按照国家和省里的总体要求，制定辖区内整顿和规范活禽经营市场秩序的具体工作实施方案；有关职能部门要按照各自职责分工，密切协作配合，兽医行政管理部门负责活禽经营市场的动物卫生监督管理，卫生行政管理部门负责活禽经营市场从业人员公共卫生管理，工商行政管理部门负责活禽经营市场活禽经营行为监管。各地要组织兽医、工商、卫生等部门认真组织开展整顿活动，加强对活禽经营市场的监督检查，对经营活动的全过程实施严格监管。现有活禽经营市场不具备国家规定条件的，要责令其暂停经营，并最迟在今年内整改到位；整改后仍不符合要求的，要予以关闭。
二、严格活禽市场准入，加大市场监管力度
（五）严格活禽市场准入。各级动物卫生监督机构要加强检疫监管，逐步推行禽类标识制度，对出栏及运离市场的活禽要严格检疫，出具检疫证明前要认真查验有关档案，对活禽的免疫情况、监测情况以及临床状况进行核对和检查，保证上市活禽及禽类产品的卫生安全，严禁没有检疫证明的活禽及禽类产品上市销售。
（六）加大市场监管力度。各级工商部门要加强市场监管，规范市场交易和禽类经营，完善索证索票制度，实行禽类“挂牌经营”管理制度，加大市场巡查力度，细化巡查内容，落实巡查责任，完善巡查日志，查处违法违规、假冒伪劣商品，严厉查处违法经营活禽及禽类产品行为。各级城管部门要加强巡查，严禁在城区市场外经营活禽。
三、规范市场活禽宰杀行为，逐步推行活禽定点屠宰制度
（七）规范市场活禽宰杀行为。市场开办单位要建立健全活禽宰杀管理制度，设立活禽宰杀间，进行封闭管理，并与活禽销售区域实行物理隔离。宰杀间布局、设施等要符合动物防疫、卫生等相关要求，配备与宰杀规模相适应的消毒、通风和无害化处理等设施。从事活禽宰杀的人员要按卫生部门的要求采取必要的防护措施。活禽销售人员和宰杀人员要有明显的区分标志，不得相互交叉。
（八）逐步推行活禽定点屠宰制度。南昌市要按照国务院《生猪屠宰管理条例》和国办发[2006]89号文件的要求，结合本地实际尽快制定出台地方活禽定点屠宰管理办法，率先推行“禽类定点屠宰、白条禽肉上市”管理制度，取消市区活禽的市场销售和宰杀，切实加强质量和卫生监管，确保禽肉新鲜、安全。其他城市也要积极创造条件，逐步推行活禽定点屠宰制度。
