宝鸡市人民政府关于印发生猪定点屠宰厂（场）设置意见的通知

各县、区人民政府，市政府各工作部门、各直属机构：
　　现将《宝鸡市生猪定点屠宰厂（场）设置意见》印发你们，请认真组织实施。



　　为了进一步加强生猪定点屠宰管理工作，指导生猪定点屠宰厂（场）的合理设置和改造提升，规范生猪定点屠宰厂（场），切实保障人民群众食用肉品安全，依据《生猪屠宰管理条例》和《陕西省生猪定点屠宰厂（场）设置规划》，结合我市生猪屠宰行业整体分布情况和发展趋势，按照统一规划、合理布局、方便群众、便于检疫和管理的原则，本着压缩数量、提升档次的要求，特提出本意见。
　　一、指导思想
　　以“三个代表”重要思想为指针，坚持科学发展观，认真实施食品放心工程，指导生猪定点屠宰场合理布局，加快生猪定点屠宰场改造提升步伐，规范生猪定点屠宰场管理，优化资源配置，促进生猪屠宰行业的技术进步和健康发展，切实保证肉品质量，满足消费者需求。
　　二、数量控制目标
　　按照《陕西省生猪定点屠宰厂（场）设置规划》要求，我市到2004年底生猪定点屠宰场设置数量为64个（各县区数量见附件），必须实现所有生猪定点屠宰场达标生产。到2010年，全市生猪定点屠宰场设置数量控制在40个以内，县城以上生猪定点屠宰场实现机械化屠宰，冷链配送运销。
　　三、意见编制的期限和依据
　　1、意见编制的期限
　　设置意见基准年为2004年，远期为2010年。
　　2、意见编制依据及主要参考资料
　　（1）《生猪屠宰管理条例》
　　（2）《宝鸡市生猪定点屠宰管理办法》
　　（3）《猪屠宰与分割车间设计规范》（GBS0317-2000）
　　（4）《生活饮用水卫生标准》（GB5749-85）

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