5、对食物中毒突发事件应急反应的终止、后期评估提出咨询意见。
6、承担食物中毒突发事件应急处理领导小组和办事机构交办的其他工作。
（三）应急处理专业技术机构
各级各类卫生监督、医疗机构、疾病预防控制机构是承担食物中毒突发事件应急处理和医疗救治的专业技术机构。
1、卫生监督机构
负责食物中毒的调查、取证（除采样外）工作，协助疾病预防控制机构做好流行病学调查；对造成食物中毒的单位和个人依法进行查处；监督落实预防控制食物中毒发生的各项措施；对食品污染和食物中毒事件汇总分析，并及时通报重大活动主办单位，起草向上级的情况报告。
2、疾病预防控制机构
负责调查食物中毒事件的可疑中毒食品、所用器具的采样及有关危险因素实验室检测工作，在最短时间内确定食物中毒的原因，并及时将食物中毒的原因和检验结果报告重大活动食物中毒突发事件应急处理工作领导小组，通报给救治的医疗机构、卫生监督机构。
3、医疗救治机构
负责食物中毒或疑似食物中毒病人的医疗救治工作并及时向所在地卫生监督机构报告。实行首诊负责制，建立食物中毒突发事件记录档案。配备充足的抗菌、解毒药品和必要的抢救设备。一旦接诊食物中毒或疑似食物中毒病人，应在最短的时间内，组织技术力量，全力以赴救治食物中毒人员，尽可能减小食物中毒突发事件造成的损失。同时，应当保留好病人的吐泻物、血、尿和剩余食物等临床标本（最好是用药前的样品），协助做好食物中毒的病因诊断。
（四）发生食物中毒的单位
发生或疑似发生食物中毒的单位，要立即停止食品生产经营活动，在报告的同时要妥善保存好造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、容器、设备、现场以及吐泻物等，并及时送病人到医疗机构救治。同时，要积极配合卫生部门进行调查，按照卫生部门的要求如实提供有关材料和样品，切实落实卫生行政部门采取的各项控制措施。
三、应急处理
（一）报告及应急响应
1、发现可疑食品污染、食物中毒，重大活动接待单位或驻点医务人员应立即通知驻重大活动接待单位卫生监督员，并报告主办单位。重大活动食品卫生监督工作领导小组接到卫生监督员报告后，应立即报告省卫生厅。
