河北省卫生厅关于加强夏季卫生监督工作预防重大食物中毒的通知
（冀卫法监字〔2006〕33号）
各市卫生局，华北石油管理局卫生处，厅卫生监督局：
根据省委、省政府关于加强夏季食品卫生检查，预防重大食物中毒发生的要求，我厅制定了《河北省重大活动食品卫生监督工作方案》和《河北省重大活动食品污染和食物中毒事件应急处理预案》，现发给你们。结合“五一”黄金周食品卫生检查工作，提出如下要求，请认真贯彻落实。
一、夏季我省重大活动较多，卫生保障工作要求高、任务重、责任大。各级卫生行政部门要树立大局意识和全局思想，切实增强责任感，保持高度警惕性，进一步加强夏季、特别是重大活动的卫生监督工作。
二、各级卫生行政部门要按照《河北省重大活动食品卫生监督工作方案》和《河北省重大活动食品污染和食物中毒事件应急处理预案》要求，结合实际，制定具体工作方案，加强重大活动食品、饮用水等监督检查，完善食物中毒、饮用水污染、急性传染病防治等应急预案，做好突发公共卫生事件应急处理的各项准备工作。
三、各地要结合夏季特点，进一步加大食品、公共场所专项整治力度，创造良好卫生环境，为重大活动保障奠定基础。
（一）集中开展大型餐饮业整治。以各地重大活动接待单位为重点进行整治，促使达到规定食品卫生A级标准或具备与A级标准相当的卫生条件。厅卫生监督局要对各地重大活动接待单位进行检查评估，建立全省重大活动接待单位基础信息数据库，并于6月10日前将工作情况专题报告报我厅。
（二）开展中小型餐饮业集中整治。以农村地区、旅游景点和旅途沿线为重点，加强中小餐饮业餐饮具消毒、食品索证管理、食品加工过程卫生以及从业人员健康状况的监督检查，取缔无证餐饮摊点。
（三）开展食品流通和生产加工环节专项整治。结合换发食品卫生许可证，严把食品卫生许可准入关。加强食品卫生监督抽检和生产环节食品添加剂使用专项整治，严厉查处假冒伪劣食品。
（四）开展公共场所饮用水卫生集中检查。加强旅招业公共用具（品）消毒的监督检查，对公共场所集中空调系统卫生状况和二次供水消毒情况进行检查，防止疾病传播。
