卢振华 市食品药品监督管理局副局长
代 钦 市农牧业局副局长
李树林 市商务局副局长
刘新德 市公安局副局长
段小平 市财政局副局长
杨树贵 市民族事务委员会副主任
齐哈申 市环保局副局长
领导小组办公室设在市食品药品监督管理局，办公室主任由卢振华兼任。
（二）领导小组下设四个整治工作小组。
1、熟肉加工集中整治小组。
由市卫生局牵头，其他部门配合，卫生局副局长陈君担任组长，从各相关部门抽调人员，制定具体整治计划，实施整治工作。
2、豆腐加工集中整治小组。
由市质量技术监督局牵头，其他部门配合，市质量技术监督局副局长周形担任组长，从各相关部门抽调人员，制定具体整治计划，实施整治工作。
3、馒头加工和食品包装集中整治小组。
由市工商局牵头，其他部门配合，市工商局副局长王性和担任组长，从各相关部门抽调人员，制定具体整治计划，实施整治工作。
4、屠宰场集中整治领导小组。
市商务局牵头，各区政府和农牧业等相关部门配合，市商务局副局长李树林担任组长，从各区和相关部门抽调人员，制定具体整治计划，实施整治工作。
三、工作安排
（一）整治时间：此次集中整治从2005年12月15日已开始起动，截至2006年3
月15日，为期三个月。屠宰场集中整治时间由屠宰场集中整治小组根据工作需要自行安排。
（二）整治步骤：此次集中整治分为调查摸底、集中整治、总结三个阶段。
第一阶段：调查摸底阶段（2005年12月15日-2006年1月10日），此阶段工作已先行开展。
1、成立组织机构。各区食品安全委员会和市质量技术监督局、工商局、卫生局和商务局等牵头部门，根据整治工作需要，确定成员，按照要求完成整治工作队伍的组织和制定整治计划。
2、开展馒头、豆腐、熟肉加工小作坊和屠宰场摸底调查工作。四个整治小组，按照整治分工，深入三区，在各区整治机构的配合下，联合社区、办事处食品安全分管负责人对全市的豆制品、熟肉、馒头加工作坊和包装袋生产、经营企业、屠宰场进行全面细致的普查，掌握基础资料。并根据经营规模、卫生状况、人员状况，设备状况、工艺流程、证照等情况进行评价，分类造册，并确定整治对象。普查过程中，可以对发现的无证照、或根本不符合要求的食品加工小作坊予以取缔。
各区和四个整治组调研总结于2006年1月10日前报市食品安全委员会办公室。
