（三）强化食品流通环节整治
　　1、组织开展“农村食品市场整顿年”活动。对农村食品市场经营者开展清理排查，健全完善农村市场经营者“经济户口”档案材料，坚决取缔无照经营、超范围经营食品违法行为，严格规范经营主体资格。加大对农村食品交易会、庙会和旅游景区景点、车站、码头等食品经营场所的监管力度，严格规范农村食品经营秩序。加大对城乡结合部和各类食品批发市场、集贸市场、个体商贩、小作坊、小商店、小食杂店、小摊点等经营者的监管力度，严格规范食品经营行为。严厉打击制售假冒伪劣食品、经销病死畜禽肉制品及过期霉变、有毒有害等不合格食品，以及利用农村作掩护印制食品假包装、假标识、假商标等行为 。严厉打击利用连锁配送、送货下乡等名义向农村销售不合格食品的违法行为。
　　2、开展食品市场专项执法检查。集中开展重点品种、重点区域、重点企业、重点市场和季节性、节日性食品市场的专项执法检查。落实城乡集贸市场、食品批发市场开办者、大中型超市的质量安全监管责任。督促食品经营者实施进货查验、索证索票、购销台账、协议准入、不合格食品以及未获生产许可证（列入无证查处范围）的食品退市和质量承诺制度，完善食品流通环节可溯源制度。强化对各类食品经营主体，特别是对城乡集贸市场、批发市场、大中型超市食品质量安全的快速检测，重点检测农产品、水产品、畜产品和大宗鲜活食品中农药残留、甲醛、氯霉素等有毒有害项目，检查食品的包装标识是否符合法律法规及标准的规定，散装、裸装食品的保质期等问题；经检验不合格的产品要予以公告，清除出市场。不断完善对经营者主动退市的管理机制，对已退市食品进行跟踪监管，严防退市后的食品二次流入市场。
　　3、实行农副产品的市场准入制度。对进入城区销售的蔬菜、猪（牛）肉、鸡（鸭）蛋和水产品等主要“菜篮子”产品全面实行安全农产品市场准入制度，对不合格的农产品，要依法进行查封、扣押和销毁。
　　4、强化食品经营者“经济户口”管理。严格食品经营主体准入，坚持先证后照，依法登记注册；结合企业年检和个体工商户验照，进一步清理和规范主体资格，依法取缔无证无照经营食品行为；完善食品经营者“经济户口”管理、信用分类监管制度，对发生过违规失信行为的经营者实行重点监管。开展酒类市场专项整治，实施酒类经营者备案登记和随附单溯源制度。
　　5、加大食品消费维权力度。充分发挥12315行政执法网络的监督作用，及时受理消费者的申诉举报，维护群众食品消费的合法权益，发挥广大群众对食品市场的监督作用。
　　（四）强化餐饮环节整治

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