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4、以赣南脐橙为主的果业生产基地为依托，重点培植发展4家水果加工龙头企业。在赣南培植发展脐橙加工企业2家，2005年带动100万亩生产基地，2010年带动200万亩生产基地；以南丰、南城30万亩“南丰蜜桔”为生产基地的果汁、果酒、干黄为主的果品加工企业1家；以金溪、贵溪等14个县（市、区）100万亩早熟梨为生产基地的加工龙头企业1家。
5、以草食动物为主的畜禽生产基地为依托，重点培植发展16家畜禽加工企业。以高安等赣中各县（市、区）为生产基地，重点培植优质肉牛加工企业1家，2005年年加工能力达到4万头，2010年达到10万头；以南昌、庐山、渝水、袁州为重点，建设城郊型乳品供应基地，重点培植发展4家乳品加工企业，2005年带动3.5万头奶牛养殖基地，2010年带动6万头奶牛养殖基地；以崇仁等8个县为生产基地，培植发展优质肉鸡加工企业2家，2005年加工能力达到1000万羽，2010年达到4000万羽；以南昌、丰城、兴国、会昌等10县（市）为生产基地，培植发展优质水禽加工及蛋制品加工企业3家，2005年加工能力达到3000万羽，2010年达到5000万羽；以上高、东乡、安远等17个县为生产基地，重点培植生猪屠宰加工企业6家，2005年加工能力达到200万头，2010年达到500万头。
6、以环鄱阳湖地区蟹、虾为主的水产品生产基地为依托，重点培植7家水产品养殖加工企业。以进贤、波阳、余干、九江、湖口等县为生产基地，培植发展河蟹养殖加工企业2家，2005年带动养殖面积101万亩，2010年带动养殖面积115万亩；以永修、南昌等县为生产基地，培植发展鳜鱼养殖加工企业1家，2005年带动养殖面积5万亩，2010年带动养殖面积10万亩；以南昌、都昌、波阳等7县为生产基地，培植发展虾类养殖加工企业2家，2005年带动养殖面积105万亩，2010年带动养殖面积128万亩；以铅山、瑞金等6个县（区）为生产基地，培植发展鳗鱼加工企业2家，2005年带动年产鲜鳗1万吨，烤鳗加工出口6000吨，2010年带动年产鲜鳗2万吨，烤鳗加工出口1.2万吨。
7、以有机茶为主的茶叶生产基地为依托，重点培植发展5家有机茶加工企业。以婺源、上饶为生产基地，培植发展以“婺绿”为主的有机茶加工企业1家，2005年带动茶园面积17.5万亩，其中有机茶园面积4.2万亩；以庐山、修水、武宁、星子为生产基地，培植发展以“庐山”和“宁红”为重点的有机茶加工企业2家；以上犹、崇义、宁都、于都为生产基地，培植发展以“梅岭毛尖”为主的有机茶加工企业1家，2005年带动茶园面积3万亩，其中有机茶面积1.2万亩；以遂川、井冈山、泰和为生产基地，培植发展以“狗牯脑”为主的有机茶加工企业1家，2005年带动茶园面积11万亩，其中有机茶面积2.1万亩。
8、以毛竹、工业原料为主的速生丰产林基地建设为依托，培植发展木（竹）材加工企业4家，到2005年，带动毛竹丰产林基地400万亩、工业原料林基地800万亩，到2010年，带动毛竹丰产林基地750万亩、工业原料林基地2000万亩。
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