包头市卫生局关于进一步建立健全食品安全监管责任制的意见
（包卫发［2006］53号 2006年3月21日）
各旗县区及稀土高新区卫生局、各大厂矿企业卫生处（科）、市卫生监督所：
为了认真贯彻落实《包头市人民政府关于进一步建立健全食品安全监管责任制的意见》（以下简称《意见》），进一步推动全市食品卫生监督工作，根据2006年全国、自治区食品卫生工作要点及2006年全市卫生工作会议精神，经研究，特提出以下几点意见，请各地区、单位认真贯彻执行。
一、深入学习 提高认识
各级卫生行政部门和卫生监督机构要高度重视，切实加强领导，并重点抓好以下工作的落实：一是要组织卫生监督员认真学习《意见》，不断提高卫生监督执法队伍依法履行职责的严肃性和行政责任意识，为切实落实《意见》和进一步做好食品监督工作奠定良好基础；二是要将《意见》的贯彻实施与落实《
食品安全行动计划》、《食品放心工程》、《食品监督量化分级管理制度》等一系列食品安全规范性文件相结合，充分认识到自身承担责任的重要性。
二、狠抓落实 加强监管
各地区、各部门和各单位要重点抓好以下工作：一是要结合本地区、本部门和本单位食品卫生监督工作实际，制定出具体贯彻实施意见和具体实施工作方案，认真做好涉及食品卫生监督工作的各项工作，并将以上贯彻实施内容纳入2006年年度实绩考核责任目标管理内容，进行统一部署，实施目标管理，要责任到人；二是继续将餐饮业、学校和托幼园所、儿童食品、农村食品等的卫生监督工作作为今年食品卫生工作的重中之重，要在近年来开展食品放心工程和专项整治等食品卫生工作成功做法和经验的基础上，对以上食品卫生工作和广大群众关心的热点与难点问题，进行认真研究和探讨，找准问题症结，制定整改工作方案，并及时组织卫生监督执法力量，对存在的问题和薄弱环节，强化执法监督检查，落实整改措施，逐个突破，稳步推进，要通过整改和专项整治行动，切实提高和促进食品卫生监督质量。三是要重点指导帮助辖区各类食品生产、经营、餐饮单位建立健全以主要负责人为食品安全管理第一责任人的食品安全自身管理组织机构；四是加大预防性和经常性食品卫生执法监督工作力度。要重点严把食品卫生许可、食品从业人员健康体检和卫生法规知识培训合格关，食品经营、餐饮业的消毒、生熟分开、贮存和食品原材料“索证”等关键环节关，及时查处各
