3、保护现场：在优先抢救病人的前提下，积极采取有效措施，尽可能保护好现场。
（三）调查处理
1、调查取证：根据现场具体情况，收集一切有关资料。取证材料包括采取可疑有害因素样品，现场检测有害因素，对受害人员进行个案调查，有关人员询问笔录，现场录相、录音等。
2、提出处理意见：在查明发生危害健康事件（故）原因的基础上，提出对事件（故）责任人的处罚意见。针对公共场所经营单位存在的实际问题，监督其及时加以改进，防止事件（故）再次发生。
3、追究事件（故）责任：根据调查结果和获得的事件（故）证据，依法处罚事件（故）责任单位或责任人，涉嫌犯罪的移交司法机关处理。
五、总结报告
公共场所危害健康事件（故）调查处理结束后，要及时总结上报，内容包括：
（一）基本情况。包括事件（故）发生的时间、地点、人数、发病情况和原因等。
（二）卫生学调查情况。
（三）实验室检验结果及诊断。
（四）结论性意见，包括采取的措施和处理意见等。
附件4：
江苏省重大活动
（重要会议）保障卫生监督工作预案（试行）
一、重大活动（重要会议）保障卫生监督工作的职责分工
按照“谁发证、谁管理、谁负责”的原则，各级卫生行政部门负责组织本辖区内重大活动（重要会议）保障的卫生监督工作。各级卫生监督机构负责本预案的实施，跨区域的重大活动（重要会议）保障卫生保障工作，由其共同的上级卫生行政部门负责组织协调。
二、各地相应成立重大活动（重要会议）保障卫生监督工作领导小组
三、工作准备
（一）及时了解重大活动（重要会议）的具体安排，如时间、人数、餐次、用餐等；明确具体监督的工作任务、内容，如食品卫生、饮用水卫生、公共场所卫生保障等；
（二）卫生行政执法文书：包括现场检查笔录、询问笔录、卫生监督意见书、产品样品采集记录、职业禁忌人员调离通知书、卫生行政控制决定书、封条等。
（二）有关法律文本及参阅资料：《
食品卫生法》、《
江苏省食品卫生条例》、《食品
卫生行政处罚程序》、《
餐饮业食品卫生管理办法》、《
公共场所卫生管理条例》、《
生活饮用水卫生监督管理办法》等。
