4、追踪调查，如该污染食品已售出或外运，应追踪该食品的去向，并通知流向地的卫生监督机构，按规定处理，并及时沟通有关情况。
5、根据检验结果、现场调查情况以及污染物的毒性，对污染的食品提出处理意见，对未污染食品及时予以解封。
五、总结报告
食物中毒和食品污染突发事件（故）调查处理结束后，要及时总结上报。内容包括：
（一）基本情况。包括事件（故）发生的时间、地点、人数、发病情况和原因等。
（二）卫生学调查情况。
（三）实验室检验及诊断。
（四）结论性意见，包括采取的措施和进行处理的意见。
附件2：
江苏省生活饮用水突发
事件（故）处理卫生监督工作预案（试行）
一、生活饮用水突发事件（故）处理工作的职责分工
按照属地管理的原则，各级卫生行政部门负责对本辖区内生活饮用水突发事件（故）处理工作的领导组织和协调。各级卫生监督机构负责对预案的具体实施，省级卫生监督机构负责对生活饮用水突发事件（故）处理的技术指导，必要时直接参与处理。
二、各地相应成立生活饮用水突发事件（故）工作领导小组
三、处理所需资料和器材
（一）卫生行政执法文书：个案调查表、现场检查笔录、询问笔录、卫生监督意见书、产品样品采样记录、职业禁忌人员调离通知书、卫生行政控制决定书、封条、调查记录等。
（二）调查取证器材： 5000ml塑料桶、2500ml棕色磨口玻璃瓶、2500ml塑料桶（加酸）、500ml棕色磨口玻璃瓶、1000ml白色磨口玻璃瓶（加碱）、500ml灭菌磨口玻璃瓶（微生物）、浅层水质采样器、深层水质采样器、温度计、水温计、采样标签、采样单、记录笔、酒精灯、乳胶管、酸碱固定剂及现场测定pH、溶解氧、亚硝酸盐、余氯等所需试剂、容器、容量瓶、照相（摄像）机、录音机等。
（三）有关法律文本及参阅资料：《
传染病防治法》、《
生活饮用水卫生监督管理办法》、《生活饮用水卫生规范》、《卫生监督培训系列教材（生活饮用水卫生分册）》、《
生活饮用水卫生标准实用指南》等。
