（二）食物中毒和食品污染突发事件（故）发生在学校、地区性或全国性重要活动期间的；
（三）食物中毒和食品污染突发事件（故）在本地区产生较大影响或影响社会稳定的。
二、各地相应成立食物中毒和食品污染突发事件（故）处理工作领导小组
三、处理所需资料和器材
（一）卫生行政执法文书：食物中毒事故个案调查登记表、食物中毒事故调查报告表、现场检查笔录、询问笔录、卫生监督意见书、产品样品采样记录、职业禁忌人员调离通知书、卫生行政控制决定书、封条等。
（二）调查取证器材：经消毒处理的干试管、培养基、经消毒处理的棉签、生理盐水管、无菌采样瓶、一次性针筒、酒精灯、镊子、打火机、吸管、照相机（摄像机）、录音机、电筒等。
（三）有关法律文本及参阅资料：《
食品卫生法》、《
江苏省食品卫生条例》、《食品
卫生行政处罚程序》、《食物中毒诊断标准及技术处理总则》、《
食物中毒事故处理办法》、《食物中毒诊断标准及处理原则》等。
四、调查处理的程序和方法
（一）食物中毒
1、报告程序
严格按照卫生部《
食物中毒事故处理办法》的有关规定进行。
2、应急处理
根据《
食品卫生法》第
三十七条第一款的规定，对剩余食品、食品原料及可疑中毒食品，填写卫生行政控制决定书，予以封存，对已售出的可疑食品，设法追回，必要时可以通过新闻媒体公告追回。对被污染的食品用工具及用具等，责令其彻底清洗消毒。
3、调查处理
严格按照卫生部《
食物中毒事故处理办法》的有关规定进行。
