江苏省卫生厅关于加强中秋国庆期间食品卫生工作的紧急通知
（苏卫传〔2003〕135号）
各市卫生局、省卫生监督所：
中秋国庆佳节将至，为进一步确保人民群众欢度节日，保障食品卫生安全，防止食物中毒和食源性疾患的发生，特紧急通知如下：
一、各级卫生行政部门要结合食品药品放心工程的实施，有重点地加强节日期间食品卫生监督工作。要针对当地食品卫生的薄弱环节，加大监督检查的力度，及时消除食物中毒的隐患，防止中毒事故的发生。
二、各级卫生行政部门要对中秋国庆期间群众消费的重点食品和单位进行专项执法检查。检查的重点是月饼、熟卤制品生产经营单位、餐饮单位、食品批发市场；同时加大对月饼、熟卤制品、保健食品的监督抽检力度，及时向社会公告抽检结果，指导群众消费。
三、各地要依法严肃查处违法案件，严厉打击制售假冒伪劣食品的行为，加大对违法案件的查处力度。对不符合食品卫生要求的食品生产经营单位，要责令限期整改，整改后仍达不到要求的，依法吊销卫生许可证。
