2、 锡监测工作项目表
市别
| 水果罐头
| 蘑菇罐头
| 肉类罐头
|
各市
| 2
| 2
| 2
|
3、 铝监测工作项目表
市别
| 面粉
| 面包
| 馒头
| 油饼或油条
| 饼干
|
各市
| 2
| 2
| 2
| 2
| 2
|
说明：1、检测样品尽可能为本地产品。2、 海水鱼品种为鲅鱼、带鱼、小黄鱼、大黄鱼、平鱼（鲳鱼）。3、淡水鱼品种为鲤鱼、草鱼、鲢鱼、罗非鱼。4、软体类为贝类 （牡蛎、文蛤、扇贝、鲍鱼等）。5、甲壳类为蟹和虾。6、皮蛋要注明是否是无铅皮蛋。7、肉为猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉。8、豆类包括大豆、红绿豆、豌豆、蚕豆等，均为干制品。9、蔬菜为非豆类蔬菜外的叶类菜、根茎菜、果实类菜，需要注明名称。10、豆类蔬菜包括荷兰豆、豆角、豇豆等。11、食用菌干品和湿品的比例为2：1，样品名称中应写明。12、铅的检验按照GB/T5009.12-2003食品中铅的测定方法执行。13、镉的检验按照GB/T5009.15-2003食品中镉的测定方法执行。14、锡的检验按照GB/T5009.16-2003食品中锡的测定方法执行。15、铝的检验按照GB/T5009.182-2003食品中铝的测定方法执行。
二、农药残留部分
市别
| 菠菜
| 圆白菜（卷心菜）
| 生菜
| 空心菜
| 花菜（花椰菜、菜花）
| 茄子
| 黄瓜
| 青椒
| 豆类蔬菜
| 韭菜
| 油菜
（青菜）
| 水果
| 茶叶
| 新鲜食用菌
|
南京
| 3
| 4
| 2
| 3
| 2
| 3
| 2
| 3
| 4
| 4
| 3
| 3
| 3
| 3
|
无锡
| 3
| 4
| 2
| 3
| 2
| 3
| 2
| 3
| 4
| 4
| 3
| 3
| 3
| 4
|
苏州
| 3
| 4
| 2
| 3
| 2
| 3
| 2
| 3
| 4
| 4
| 3
| 3
| 3
| 3
|
南通
| 3
| 4
| 2
| 3
| 2
| 3
| 2
| 3
| 4
| 4
| 3
| 3
| 3
| 3
|
泰州
| 3
| 4
| 2
| 3
| 2
| 3
| 2
| 3
| 4
| 4
| 3
| 3
| 3
| 4
|
扬州
| 3
| 4
| 2
| 3
| 2
| 3
| 2
| 3
| 4
| 4
| 3
| 3
| 3
| 4
|
盐城
| 3
| 4
| 2
| 3
| 2
| 3
| 2
| 3
| 4
| 4
| 3
| 3
| 3
| 3
|
淮安
| 3
| 4
| 2
| 3
| 2
| 3
| 2
| 3
| 4
| 4
| 3
| 3
| 3
| 4
|
合计
| 24
| 32
| 16
| 24
| 16
| 24
| 16
| 24
| 32
| 32
| 24
| 24
| 24
| 28
|
