（一）总目标
提高全民健康意识和健康生活方式的行为能力，创造长期可持续的支持性环境，提高全民的综合素养，促进人与社会和谐发展。
（二）具体目标
1、2007年12月，正式启动江苏省“健康一二一”示范行动。
2、到2008年底，全省有50%的省辖市组织开展“健康一二一”示范行动。
3、到2008年底，开展行动的省辖市提供可供当地借鉴的各类示范活动经验。
4、到2008年底，与行动开展前相比，开展“健康一二一”行动地区的居民对合理膳食和身体活动知识的知晓率明显提高，采用合理膳食指导工具及主动参加锻炼的人数比例明显提高。
5、到2010年底，所有省辖市均组织开展“健康一二一”行动，有50%的县（市、区）组织开展“健康一二一”行动；到2015年底，所有县（市、区）均以不同形式组织开展“健康一二一”行动。
6、到2010年底，与行动开展前相比，开展“健康一二一”行动地区的居民对合理膳食和身体活动知识的知晓率在原有基础上上升50%，到2015年底上升80%；采用合理膳食指导工具、主动参加锻炼的人数比例上升30%和50%，到2015年底分别上升50%和70%。
7、到2010年底，与行动开展前相比，开展“健康一二一”行动地区居民慢性病控制相关膳食关键指标合格率和身体活动达到推荐水平人数的比例分别上升40%，到2015年底上升60%。
8、到2015年底，与行动开展前相比，开展“健康一二一”行动地区居民的行为危险因素上升趋势与其相关慢性病的患病率上升趋势有所控制。
三、行动策略和措施
（一）政府倡导和推动
1、确定9月1日为全民健康生活方式日，逐步出台支持性政策、策略及措施。
2、充分发挥领导示范作用。
3、以省辖市为单位，结合本地区特点，开展“示范单位”、“示范社区”、“示范食堂/餐厅”等示范活动。
（二）努力营造促进健康生活方式的舆论环境
充分利用电视、广播、报纸、期刊以及网络等传媒手段，并确定主流媒体，全面跟踪和长期跟进，形成鼓励全民健康生活方式的社会氛围。
（三）广泛动员社会力量
围绕行动主题，采用多种形式与企业、团体、组织以及个人合作，规范合作方式，建立激励机制，充分发挥各自在促进全民健康生活方式行动中的力量和作用，形成促进全民健康生活方式的合力。
（四）大力普及相关知识
