联系人：周群霞，电话及传真：025－83620791，电子邮件：zhywc＠jswj.cn
2．食品抽检：省卫生监督所监督一处
联系人：高湘陵、高志胜，电话：025-83620799，传真：025-8320839，电子邮箱：jdyc＠jswj.cn。
3．化妆品抽检和涉及生活饮用水安全产品：省卫生监督所监督二处
联系人：吴玉珍、徐贻萍，电话：025-83620840，传真：025-83620841，电子邮箱：jdec＠jswj.cn。
4.消毒产品抽检：省卫生监督所监督三处
联系人：顾健、李开波，电话：025-83231126，传真：025-83231261，电子邮箱：jdsc＠jswj.cn。
附表：
1-1.2008年江苏省食品卫生监督抽检工作计划表
1-2.2008年江苏食品卫生监督抽检产品信息汇总表（样式）
2-1.2008年江苏省化妆品卫生监督抽检工作计划表
2-2.2008年江苏省化妆品卫生监督抽检产品信息汇总表（样式）
3-1.2008年江苏省消毒产品卫生监督抽检工作计划表
3-2.2008年江苏省消毒产品卫生监督抽检产品信息汇总表（样式）
4-1.2008年江苏省涉水产品卫生监督抽检工作计划表
4-2.2008年江苏省涉及生活饮用水安全产品卫生监督抽检产品信息汇总表（样式）
附表1-1 2008年江苏省食品卫生监督抽检工作计划表
序号
| 抽检种类
| 抽样品地点
| 抽检数量
| 抽检内容和
检测指标
| 检验方法
| 判定标准（1）
| 采样日期
| 承担单位
| 上报截
止日期
|
1
| 面粉
| 大、小型餐饮单位、集体或学校食堂
| 大、小型餐饮单位5件、集体或学校食堂5件
| 过氧化苯甲酰
| GB/T18415-2001
| GB2760
| 2008年3月20日前
| 盐城、镇江
南通、常州
| 2008年4月30日前
|
2
| 粽子（速冻）
| 商场（超市）、生产单位
| 10件
| 菌落总数、大肠菌群、
霉菌、致病菌
| GB/T4789.33-2003
| GB19295-2003及第1号修改单
| 2008年5月5日前
| 南京、宿迁、徐州、无锡、泰州、连云港
| 2008年6月2日前
|
3
| 酱卤肉
| 商场（超市）、餐饮单位
| 餐饮单位10件、商场、超市定型包装 10件
| 亚硝酸盐、苯甲酸、山梨酸、色素（柠檬黄、日落黄、亮蓝、胭脂红、苋菜红、赤鲜红）、菌落总数、大肠菌群、致病菌
| GB/T5009.33-2003
GB/T5009.29-2003
GB/T5009.29-2003
GB/T5009.35-2003
GB/T4789.17-2003
GB/T4789.17-2003
GB/T4789.17-2003
| 《食品卫生法》相关规定
GB 2726-2005
GB 2760-2007
| 2008年7月10日前
| 省所、苏州、淮安、盐城、徐州、常州
| 2008年9月15日前
|
4
| 月饼
| 商场（超市）、餐饮单位
| 20件
| 菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌
| GB/T4789.24-2003
| GB7099-2003
| 2008年8月1日前
| 省所、宿迁、扬州、常州、南通、镇江
| 2008年9月5日前
|
5
| 餐桌酱油
| 生产单位、商场（超市）、集贸市场
| 15件
| 氨基酸态氮、苯甲酸、山梨酸、3-氯-1，2-丙二醇（3-MCPD）、菌落总数
大肠菌群、致病菌
| GB/T5009.39-2003
GB/T5009.29-2003
GB/T5009.191-2003
GB/T4789.22-2003
GB/T4789.18-2003
| GB2717-2003
GB2760-2007
| 2008年10月30日前
| 泰州、连云港、扬州、淮安、苏州、无锡、南京
| 2008年12月30日前
|
6
| 餐具消
毒效果
| 30家餐饮单位、10家食堂（学校5家）、10家农家乐
| 每家6件
| 消毒效果、大肠菌群
| GB 14934-1994
| 《食品卫生法》相关规定
GB 14934-1994
| 2008年7月15日前
| 各市
| 2008年8月15日前
|
