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1．信息信用体系建设。县一级建立食品安全监管信息统一发布制度，建立食品生产经营和监管基本情况动态数据库，实现部门之间的信息共享；食品安全信用体系建设扎实推进，选择本地若干产业开展全行业信用体系建设试点，成效明显。
2．应急体系建设。制定《重大食品安全事故应急预案》和《操作手册》，建立重大食品安全事故报告制度，组织开展重大食品安全事故应急演练或培训活动，应急网络覆盖到乡镇、村屯、学校、重点企业（单位）和重点行业。
3．宣传教育工作。组织开展学校食品安全知识宣传教育，列入学校公共安全和健康课程授课内容，覆盖率达100％；组织开展食品安全知识宣传活动，乡镇覆盖面达100%，村屯覆盖面达70%；利用当地政府门户网站、报纸、电台、电视台、农村广播、板报等宣传阵地，制作宣传栏等。
4．建立健全群众监督网。建立群众监督网络，健全基层群众监督组织。行政村要有食品安全协管员、信息员，职责明确并发挥作用。建立健全食品安全统一举报和奖励办法，落实奖励经费。
（三）职能部门监管工作
1．种植养殖环节
（1）加强农业投入品规范管理工作。确保不发生假冒伪劣投入品损农事件或因使用违禁药物引起食用农产品中毒事件。
（2）广泛推行农业标准化生产，实施农产品质量安全标准化活动。无公害农产品和无公害水产品基地面积达到本辖区放心工程三年规划有关要求。
2．生产加工环节
（1）开展无证照食品加工点的整治。加强巡查和专项抽查，加大对无证生产加工查处力度，严厉打击黑窝点和使用非食品原料生产加工食品行为，坚决取缔无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证的生产加工企业，无证照食品生产加工行为得到有效遏制。
（2）开展小企业、小作坊治理。
（3）严格实施食品质量安全准入制度。审查企业生产条件，严格按标准组织生产，严格产品出厂检验，杜绝不合格产品出厂。
（4）加强食品添加剂生产企业准入管理，全面实施食品添加剂生产和使用申报制度，严厉打击使用非食品用原料生产加工食品和滥用食品添加剂的违法行为。
（5）严格实行生猪定点屠宰，加强定点屠宰场畜禽检验检疫和上市肉品检验工作，严厉打击私屠滥宰行为，全面遏制注水肉和病害肉上市，积极推进牛、羊定点屠宰和禽类集中屠宰工作。
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