一区：以粤菜、韶关本地特色菜为核心的展示区（含潮菜、客家菜以及周边地区的湘菜、赣南菜等）。
二区：干果、点心、小吃展示区（含旅游食品、粤北特色小吃及民间风味较典型的食品）。
三区：酒类：饮料熟食区（主要将本地区有关产品作为推介重点）。
四区：面点快餐区（突出我市地方风味的面食及传统快餐）。
在四区各处还将设立休息点，另外在各区中间设立一个主舞台，两个附舞台，以各种新颖的艺术表演，如吉他弹唱、小提琴演奏、街舞、全新靓丽的美食模特表演，以及一些和饮食有关的特技表演、游戏等，给市民创造一个全新的饮食氛围！
（三）摊位设计：
摊位采用棚架热度钢制管安装彩色蓬布（拆装式），提供水、电、照明等设施。摊位从6平方起，设置成面积大小不同四种（含6M2、10M2、16M2、20M2等，也可根据参展客商的规格要求进行搭建），由参展客商自由认租。另在摊位外配置统一设计的供食客用餐的太阳伞和桌椅。
（四）美食节展位收费标准：
20㎡展位每月租金1000元；16㎡展位每月租金800元；
10㎡展位每月租金500元；6㎡展位每月租金300元。
租金含保安费和卫生清洁费，水、电费由参展经营户自理。
（五）参展方法：
动员全市各宾馆、酒店、饮食单位和邀请其他省、市饮食界有意者参展，并由美食节办公室制定申请报名表，由参展单位申报，到美食节领导小组办公室办理确认摊位手续。
美食节活动由办公室实行统一组织、统一收费、统一服务、统一管理。
五、旅游美食节活动内容：
（一）旅游美食节期间举行“韶关市第一届美食节十大美食佳肴”、“韶关市第一届美食节十大名厨”评选活动并颁奖：其中“十大美食佳肴”设一等奖三名，每名奖金1500元；二等奖三名，每名奖金1300元；三等奖四名，每名奖金1000元；“十大名厨”每名奖金500元。
（二）印制韶关市美食精选画册。
（三）举行群众性评选抽奖活动。
（四）美食节期间举行各种形式的文艺表演。
六、方案实施
第一阶段：
动员宾馆、酒店、饮食单位参展并确认展位。
第二阶段：
完成场内设施设置。包括：搭建门楼、展位和表演舞台；制作场内广告、彩旗、灯饰等；安装水、电、卫生设施（包括垃圾桶、厕所等），同时利用报纸、电视等媒体开展美食节宣传活动。
第三阶段：
