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（二）立足资源，依靠科技，把企业做大做强
一年来，各龙头企业围绕主导产业抓发展，成为我市产业化进程的亮点。如广东烟草南雄市有限公司和广东烟草始兴县有限公司，全面实施科技兴烟战略，大力推广一系列先进实用技术，努力做大做强烟叶产业，2004年两公司分别带动农户23000户和4112户，发展黄烟生产，烟农户年均收入分别达5500元、4283元，同比户年均增收2500元、1083元。又如南雄珠玑纸业有限公司，自2002年底由中国信达资产管理公司、中国华融资产管理公司以债权转股的形式与原南雄市第一造纸厂3家联合组建成为股份制公司以来，充分利用当地丰富的竹类资源，开展工艺创新，新增--台浓缩机洗浆；改革原制浆工艺流程，将三段漂白工艺改为四段；成功开发全竹浆高级静电复印纸，从而扩大生产规模，提高纸张产品质量，2004年又在此基础上进行八项技术改造，进一步解决了污水排放和碱回收率，降低了生产成本，提高了经济效益，同时增加竹类的需求量，有效带动农户种竹增收，公司生产优质的“珠玑牌”文化用纸，产量达到2.3万吨，用竹量从上年的8万吨增加到9.7万吨，增长21.3%，其中75%用竹由韶关市内提供，种竹农户户均纯收入达2400元，有效地促进企业的发展壮大，带动了农民增收。在发展茧丝生产加工方面，我市也具有一定的优势，目前全省茧丝生产加工企业有5家，我市占了3家，其中始兴公司生产的主导产品--“丝丽牌”茧丝，质量上乘，平均3A以上，好的已达6A标准，2004年通过了国家IS09001质量认证，并代表省丝绸公司的名牌产品出口。在绿色食品认证方面，我市已成功取得绿色食品认证22个，比2003年增加6个，其中17个由农业龙头企业组织申报，乳源县食品有限公司和新丰新力农业发展公司获得认证的产品分别有10 个和4个。
（三）遵循市场经济规律办事，企业与农户关系日益密切
农业龙头企业在经营活动中，逐步与农户建立起互相依存、互惠互利、紧密合作的市场经济合作关系，通过合同契约与农民结成风险共担、利益共享、相互促进的鱼水般关系而稳步发展。如今，绝大多数企业能遵循市场经济的法规和机制运作，来自行政部门的干预已越来越少，政府对企业越来越强化了信息引导和相关服务，龙头企业与农户之间的关系已越来密切。表现在企业的优质原材料离不开基地，基地规模扩大离不开农户；反之，农户的农产品生产经营离不开企业的加工流通环节；农民种养技术的提高离不开企业的指导和服务。不仅烟草、蚕桑产业如此，糖蔗、优质稻等产业也一样。即使种猪企业，农民也需要其提供优质猪苗及技术服务，企业也需要农民大力推广三元猪养殖。如乐昌沿溪山茶场，“沿溪山”牌白毛尖1999年评为第四届广东省名茶，2002年获广东省第五届名茶金奖，同年被中国轻工产品质量保障中心推荐为“中国名优产品”，2003年获“中国茶”一等奖。良好的品牌使企业的产品价好畅销，企业的绿茶每500克平均价为30元，高出省内平均价1倍以上。不足的是，茶场只有2000多亩生产面积。为扩大生产规模，2004年，该茶场发动周边1433户农民种茶3000多亩，合同收购农户的茶叶进行加工，从而解决了企业原料不足和农民茶叶销路的问题，达到企业与农户的“双赢”。2004年企业销售收入1710万元，农户户均种茶纯收入4080元，分别比上年增加8.4%和2.5%。
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