五、工作要求
（一）加强领导，明确责任
各级人民政府对本行政区域的食品安全监督管理负总责。要切实加强领导，狠抓落实，将食品安全专项整治工作纳入政府工作考核目标，层层落实责任制和责任追究制。要定期听取汇报，及时研究解决问题。要为专项整治工作提供必要的人力、资金和装备，确保专项整治工作落到实处，取得实效。
（二）协同配合，合力推进
各级人民政府、各有关部门要树立大局意识，按照州委、州人民政府的统一部署，围绕整治方案的目标和重点，密切配合，对重点产品、重点单位和重点区域，要集中时间，集中力量，联合打击查处。对于跨部门、跨地区的大案要案，要搞好联合执法。各监管部门之间要建立信息互通制度，质监部门、工商部门、卫生部门要互相通报企业生产许可证、工商营业执照、卫生许可证的发放、吊销、注销情况，真正发挥共同监管的作用。
（三）加强沟通，畅通信息
各级食品安全委员会要主动加强与有关部门的协调和信息沟通，及时报送有关整治信息，特别是整治期间发生的重大事故和大案要案，要及时向当地人民政府和州食品安全委员会办公室报告。州食品安全委员会办公室要加强全州专项整治信息的收集、汇总、分析工作，并及时通报各地工作进展情况。要认真做好信息管理和发布工作，严肃信息报送和发布纪律，严格按要求向社会发布食品安全监管信息、抽验信息和警示信息，引导公众科学消费、安全消费。
（四）加强舆论监督，营造良好氛围
各级人民政府、各有关部门要加大宣传力度，大力宣传党中央、国务院和州委、州政府关于加强食品安全工作的指示精神，及时宣传报道有关部门加强食品安全监管、开展食品安全专项整治等工作；宣传报道重质量、守信誉的企业典型，正确引导消费，增强消费信心，提高我州的食品信誉；大力普及食品安全科学知识，定期发布食品安全信息，提高广大人民群众的食品安全意识和自我防范能力，努力营造人人关心食品安全、人人参与食品安全的良好社会氛围。新闻媒体要加大对制售假冒伪劣、有毒有害、严重威胁人民群众身体健康、生命安全的食品典型案件的查处和曝光力度，形成强大的社会舆论氛围，震慑不法行为，形成良好的食品安全环境。
（五）加强诚信体系建设，实施食品放心工程
以食品安全为重点，加强诚信体系建设，建立企业诚信档案和“红黑名单”制度。开展食品质量安全示范企业活动，推进企业落实食品质量安全责任。加强对企业的管理和培训，增强法制观念，强化责任意识、质量意识和信誉意识，进一步推动食品放心工程。
