（四）进一步完善质监系统食品实验室，基本建成全市质监系统食品质量安全检测体系。
（五）在改善市、县两级食品卫生检验检测机构设备仪器的基础上，提高食品卫生及食物中毒检测、分析和研究能力，加强实验室认证，形成科学、规范的卫生检验检测体系。
三、工作重点
（一）重点行业和企业：农产品种植养殖业、屠宰业、食品生产加工业、食品批发贸易流通业、餐饮业，有违规记录企业和无证照生产、加工经营食品单位和个人。
（二）重点区域：农村及城乡结合部、各类集贸市场、食品批发市场及周边区域、旅游景区、车站的食品市场。
（三）重点产品：与群众生活息息相关的粮、油、肉及肉制品、蔬菜、果品、乳制品、豆制品、水产品、禽产品、儿童食品、酒类、可食用花卉、茶叶等。
四、主要措施
（一）大力抓好食品源头监管，加强对农产品种植、养殖业、果品业的监督检查，全面开展质量例行检测。由农业、畜牧水产、林业部门负责。
1、农业、林业部门负责全面贯彻实施《
农产品质量安全法》，履行农产品质量安全监管职责。加强农产品产地环境和投入品市场监管，推广普及农业标准化生产技术，继续推进无公害农产品、绿色食品等认证步伐，强化对农产品质量安全的监督抽检。2007年新认证无公害农产品、绿色食品、有机食品达到10个以上。
2、农业部门负责对通过无公害农产品、绿色食品、有机食品认证的农产品推行包装上市、标识追溯制度，开展蔬菜产地编码、标识追溯制度试点；对蔬菜全面开展质量例行检测，全市蔬菜监督抽检合格率达到95%以上；并会同工商等部门，依法加强对全市的市场检查、质量抽检和案件查处等项工作。
3、畜牧水产部门负责对畜产品、水产品全面开展质量例行检测，严格动物检疫工作，严防病害肉品流入市场。全市畜产品和水产品监督抽检合格率达到95%以上；高致病性禽流感、牲畜口蹄疫免疫密度达到100％，牲畜免疫耳标佩带率100％。
4、林业部门负责继续加大对果品无公害标准化生产和果品质量安全监管的力度。一是建设完善的果品质量标准体系，在全省已发布的50多项质量标准的基础上，再制定和完善地方标准3 项；二是大力推广果树病虫害无公害防治新技术，继续推广灭蛾器、粘虫胶等病虫害防治新技术，全市无公害标准化生产率增长1个百分点，2007年达到83%；三是大力推行树体改造等提质增效措施，以枣、梨、苹果等为主，完成以开心形为主的树体改造和树形改良7.3万亩；四是加强果品质量检测体系建设，继续加强各县（市、区）及果品重点县的检测机构建设，逐步形成较为完善的果品检测体系；五是逐步建立和完善果品产地编码和质量追溯制度，为果品实现市场准入奠定基础。
